代替プロテイン

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   ダノンが精密発酵への取り組みを強化する。今月12日、ダノンは、Michelin（ミシュラン）、米バイオテックスタートアップのDMC Biotechnologies、銀行のCrédit Agricole Centr…

   • 2024/6/14
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
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   お多福醸造・オタフクソースがマイコプロテイン事業に参入

   お好みソースで知られるお多福醸造・オタフクソースがマイコプロテイン事業に参入する…

   • 2024/6/13
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
3. 

   Forsea Foodsが初の培養うなぎ試食会をイスラエルで開催、2026年までに日本での上市を目指す

   細胞培養によるうなぎを開発するイスラエル企業Forsea Foodsは今月4日、…

   • 2024/6/9
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
4. 

   ベルギー企業Bolder Foodsが菌糸体由来のチーズ試作品を発表

   菌糸体から代替チーズを開発するベルギー企業Bolder Foodsは今月、ジボダ…

   • 2024/6/7
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
5. 

   微細藻類からタンパク質を開発するBrevelがイスラエルに商用工場を開設

   微細藻類由来のタンパク質を開発するイスラエルのBrevelが、イスラエル南部に2…

   • 2024/6/5
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
6. 

   ベゾス・アース・ファンド、ノースカロライナ州立大学に代替タンパク質センターを設立

   • 2024/6/4
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
7. 

   ジャガイモで卵白タンパク質を開発するPoLoPo、2026年の上市に向けて米国農務省（USDA）に申請

   • 2024/6/3
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
8. 

   Steakholder Foodsが台湾進出に向け、台湾の工業技術研究院と提携

   • 2024/5/31
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
9. 

   アメリカミズアブ由来のタンパク質・油脂を開発するVolare、今年大型工場の建設を開始

   • 2024/5/30
   • Foovo Deep, アグテック, アップサイクル, 代替プロテイン
10. 

    仏培養肉のVital Meatがイギリスで新規食品の承認申請を実施｜世界の培養肉をめぐる認可・販売・申請状況まとめ

    • 2024/5/26
    • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
11. 

    カナダのTerra Bioindustries、ビール粕由来のタンパク質でカナダ当局から認可を取得、今年後半に市場投入へ

    • 2024/5/25
    • Foovo Deep, アグテック, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉