代替プロテイン
-
上海の培養肉企業CellXがパイロット工場を開設、年内に米・シンガポールで申請へ
上海を拠点とする培養肉企業CellXは今月、中国初の大規模なパイロット工場の完成と稼働開始を発表した。中国初のキロL規模となる同社工場には、2,000Lのバイオリアクターが設置されており、今後、複数機が設置される予定だと…
-
Sophie’s BioNutrientsがクロレラ由来の乳白色アイスクリームを開発
シンガポール、オランダを拠点とする微細藻類タンパク質のB2B企業Sophie's…
-
アレフ・ファームズ、イギリスで培養肉の申請書類を提出
イスラエルの培養肉企業アレフ・ファームズは今月、イギリスで培養ステーキ肉を販売す…
-
【9/7】培養うなぎセミナー開催のお知らせ【池田大介先生ご講演】
（2023年9月7日更新）会員の方へは、9月6日11時半頃に視聴用URLをお送りしました。ま…
-
Veganzが開発したシート状の代替ミルク製品Mililk｜環境負荷をさらに軽減した代替ミルク
国内スーパーでも定番となった代替ミルク。目にする製品はほぼ、紙パックに入ったすぐ…
-
Meati Foodsの菌糸体肉、全米のホールフーズ全店舗で発売
-
微細藻類で代替タンパク質を開発するBrevelが約25億円を調達｜色も風味もニュートラルなタンパク質
-
アレフ・ファームズがスイス当局に培養肉の申請を提出、欧州で初
-
精密発酵でカゼインを開発するタイのMuu、来年の商用生産を目指す
-
米Liberation Labs、アメリカで精密発酵工場の建設を開始
-
独Cultimate Foods、培養脂肪を使用したハイブリッドバーガーを発表
