培養肉
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Mirai Foodsが厚さ1.5cm以上の培養テンダーロインステーキ肉の作製を発表
スイスの培養肉企業Mirai Foodsは今月、厚さ1.5cm以上の培養テンダーロインステーキ肉を作製したことを発表した。同社はこれを可能にした、従来の肉を模倣した組織を効率的に培養する「Fibration Techno…
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3D Bio-Tissuesが植物性足場を使用しない培養ステーキ豚肉の開発に成功
イギリスの培養肉スタートアップ3D Bio-Tissuesは、100％の培養ステ…
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シンガポールの研究チームがウナギ細胞株と植物血清の開発に成功
シンガポールの南洋理工大学応用科学部の研究チームは、養殖できない高価値な魚種の独…
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中国の培養肉企業CellXが培養肉のパイロット工場建設を発表
中国の培養肉企業CellXと、グローバルな医薬品・食品製造向けのプロセスサポート…
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Meweryが微細藻類を活用した最初の培養肉プロトタイプを発表
チェコの培養肉企業Meweryは、培養豚肉細胞と微細藻類をブレンドした培養肉のプ…
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モサミート、牛脂肪細胞を培養する無血清培地に関する論文を発表
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英Multus Biotechnologyが約12億円を調達、増殖培地工場の建設へ
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GOOD Meatが培養肉生産に無血清培地を使用する認可をシンガポール当局から取得
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Steakholder FoodsとUmami Meatsが培養シーフード製品開発のための助成金を獲得
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イギリス政府が持続可能な代替タンパク質の開発に約25億円を出資
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米Matrix F.T.が独自マイクロキャリアで作成した培養鶏肉を発表
