Foovo Deep
-
精密発酵でヘムを開発するPaleoが約17億円を調達、植物性食品に「本物の肉の味」を提供
精密発酵でヘムを開発するベルギー企業Paleoは今月、シリーズAラウンドで1200万ユーロ（約17億円）を調達したことを発表した。Paleoは調達した資金で、植物性の代替肉や代替魚に使用するヘムの生産をスケールア…
-
MycorenaとRevo Foodsが3Dプリント用マイコプロテインの開発で約2.1億円の欧州助成金を獲得
マイコプロテインで代替肉や代替バターを開発するスウェーデン企業Mycorenaは…
-
Mirai Foodsが厚さ1.5cm以上の培養テンダーロインステーキ肉の作製を発表
スイスの培養肉企業Mirai Foodsは今月、厚さ1.5cm以上の培養テンダー…
-
おがくずと微生物で脂肪を開発するエストニア企業ÄIOが約1.4億円を調達
エストニアの代替油脂スタートアップ企業ÄIOは今月、100万ユーロ（約1億400…
-
中国の培養肉企業CellXが培養肉のパイロット工場建設を発表
中国の培養肉企業CellXと、グローバルな医薬品・食品製造向けのプロセスサポート…
-
精密発酵タンパク質のB2B生産プラットフォームを開発するFermify
-
精密発酵で着色料を開発するMichromaが約8.4億円を調達
-
精密発酵でアロマを開発するEvodiaBioが約8.6億円を調達
-
米Apeel Sciencesがアボカドの熟度を即座に把握する新たなスキャンサービスを開始
-
細胞農業（細胞培養・精密発酵）で代替母乳を開発するスタートアップ企業9社
-
AIエンジンで代替タンパク質を開発するThe Live Green Coが精密発酵に参入
