食品のアレルギー物質を調べるポータブルデバイスを開発するAllergy Amuletがシードラウンドで410万ドル（約4億5000万円）を調達した。
同社は携帯可能なアレルギーセンサーを開発するアメリカ・ウィスコンシン州を拠点とするスタートアップ企業。
ホームページには「世界で最小かつ最速のアレルギーセンサー」と書かれている。
アレルギーセンサーは、USBサイズのリーダー（読み取り機）とテストストリップの2つのパーツから構成され、1分で食品に含まれるアレルギー物質を検知する。
【10/16】現地レポート会：フィンランド＆シンガポールにおけるフードテックの現状をご紹介
本セミナーは終了しました。たくさんのご参加、ありがとうございました！！セミナー動画はこちらか…
培養肉企業21社の生産工場・稼働状況まとめ－2022年11月時点－
2020年12月にシンガポールで培養肉が世界に先駆けて販売されてからもうすぐ2年…
培養肉アレフ・ファームズ、安価でオープンな増殖培地の開発でWACKERと提携
イスラエルの培養肉企業アレフ・ファームズとドイツの化学メーカーWACKERは、培…
電気で塩味を強化｜キリンが「エレキソルト カップ」新発売、減塩スープで試してみた
新発売された「エレキソルト カップ」（左）とリニューアルされた「エレキソルト スプーン」（右）F…
国内最大級のフードテックイベントSKS JAPAN 2025が東京で開催｜第2ステージへ入った日本の食イノベーション
画像提供：SKS JAPAN本記事は、Foovoがメディアスポンサーを務める「SKS JAPAN…
ブラジル企業Cellva Ingredients、培養豚脂肪に続き、コーヒー副産物から代替甘味料の開発へ
ブラジルのフードテック企業Cellva Ingredientsは代替甘味料の開発…
フードテック革命 世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義
Copyright © Foovo -フードテックニュースの専門メディア- All rights reserved.
