廃棄されるコーヒーかすをアップサイクルする取り組みが増えている。
イギリスのスタートアップ企業Revive Ecoは、廃棄されるコーヒーかすをアップサイクルしてパーム油やココナッツオイルに代わる持続可能な代替油脂を開発している。
出典：Revive Eco
Revive Ecoは、毎年何百万も廃棄されるコーヒーかすと、森林破壊を引き起こすパーム油問題の解決に向け、Scott Kennedy氏とFergus Moore氏により2019年に設立された。コーヒーかすから、スキンケアや食品用途向けに代替油脂を作るのだ。
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アイキャッチ画像の出典：Revive Eco
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