アノザM（左） Foovo（佐藤）撮影
不二製油は3月、カカオ原料を一切使用しない代替ミルクチョコレート「アノザM」を上市した。
カカオ豆の不作が続き、カカオ豆の高騰が続くなか、各社が値上げや量目変更で対応する状況が続いている。同社はこうした流れに対し、“カカオフリー”という抜本的な選択肢を提示した。
5月13日に開催されたメディア向け決算説明会では、「アノザM」を試食する機会を得た。「アノザM」はココアパウダーの代わりにエンドウ豆とキャロブを採用。
チョコレート事業本部・日本事業部門長の鈴木孝年氏によると、
※本記事は、不二製油が2025年5月13日に開催したメディア向け決算説明会の発表および試食取材に基づき、Foovoが独自に構成・執筆したものです。
関連記事
アイキャッチ画像はFoovo（佐藤）撮影
Remilkがイスラエルで初めて精密発酵タンパク質の認可を取得
後半のスライドに一部誤りがありましたので、正確な情報に修正しました。初期の情報に誤りがあり大変失礼い…
培養肉企業MeaTechがベルギーに培養脂肪のパイロット工場を建設することを発表
イスラエルの培養肉スタートアップMeaTechが培養脂肪のパイロット工場を建設予…
Quornの親会社Marlow Foods、マイコプロテインを他社へ販売するため原料部門を設立
有名なマイコプロテインブランドQuornの親会社であるMarlow Foodsは…
英Meatly、イギリスで世界初の培養ペットフードを発売
イギリスの培養ペットフード企業Meatly（旧称Good Dog Food）は、…
ドイツ発goodBytz、在韓米軍基地でロボットキッチンを正式稼働──軍事施設への初導入
出典：GoodBytzドイツのロボットスタートアップgoodBytzは今年9月29日、同社のロボ…
イスラエルのForsea Foodsが世界で初めて培養うなぎの試作品を発表
イスラエルの培養魚企業Forsea Foodsが培養うなぎの開発に成功し、初とな…
Copyright © Foovo -フードテックニュースの専門メディア- All rights reserved.
