投稿者の記事一覧

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   ZIKIがロボットキッチンのBowlton Kitchensを買収

   1時間に300の料理が可能な料理ロボットを開発する米スタートアップ企業Bowlton KitchensがZIKIに買収されたことが明らかになった。ZIKIの親会社The Food Companyが、Gigafun…

   • 2023/8/22
   • Foovo Deep, レストランテック, ロボット
2. 

   オランダの培養肉企業Meatableが約51億円を調達、来年にシンガポールで販売へ

   オランダの培養肉企業Meatableは今月、シリーズBラウンドで3500万ドル（…

   • 2023/8/21
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
3. 

   DAIZが植物性代替卵「ミラクルエッグ」の開発に成功、ハイブリッド食品で畜産業との共存を目指す

   熊本発のスタートアップ企業DAIZが代替卵市場に参入する。DAIZは今月8日、植…

   • 2023/8/20
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
4. 

   バナナの追熟をAIで予測する米Strellaのソリューション

   米スタートアップ企業Strellaは、リンゴなどを保管するCA貯蔵庫の熟成度をリ…

   • 2023/8/18
   • アグテック, フードロス
5. 

   イスラエルの精密発酵企業Imagindairyが米国でGRAS自己認証を取得、乳製品では3社目

   イスラエルの精密発酵企業Imagindairyがアメリカ食品医薬品局（FDA）の…

   • 2023/8/17
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
6. 

   DSM・フォンテラが設立した精密発酵企業Vivici、資金調達を経てアニマルフリー乳タンパク質の開発を加速

   • 2023/8/16
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
7. 

   リング型カクテルメーカーBarsys 360｜自宅のミクソロジーを新たな高みに

   • 2023/8/15
   • Foovo Deep, ロボット
8. 

   植物性チキンナゲットのNowadaysが事業を停止

   • 2023/8/14
   • 代替プロテイン, 代替肉
9. 

   上海の培養肉企業CellXがパイロット工場を開設、年内に米・シンガポールで申請へ

   • 2023/8/13
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
10. 

    Sophie’s BioNutrientsがクロレラ由来の乳白色アイスクリームを開発

    • 2023/8/8
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
11. 

    アレフ・ファームズ、イギリスで培養肉の申請書類を提出

    • 2023/8/6
    • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉