投稿者の記事一覧

  1. NotCoが約95億円を調達、食品業界向けのAIプラットフォーム構築へ

    チリのフードテック・ユニコーン企業NotCoは12日、シリーズDラウンドで7000万ドル(約95億円)を調達したことを発表した。NotCoは調達した資金で、食品会社や原料サプライヤーなどがNotCoの開発したAI…

  2. UMAMI UNITEDの植物性代替卵「UMAMI EGG」が都内レストランに登場

    シンガポール、日本に拠点を構えるUMAMI UNITEDが開発した植物性の代替卵…

  3. ImpacFatが世界で初めて培養魚脂肪の試食会を実施

    細胞培養により魚の培養脂肪を開発するシンガポール企業ImpacFat(インパクフ…

  4. ベルがパーフェクトデイと提携、精密発酵タンパク質の代替チーズを来月発売

    Kiri(キリ)やBoursin(ブルサン)などで有名なチーズ大手ベルグループの…

  5. Doehlerが代替パーム油を生産する英Clean Food Groupと提携

    酵母を活用して代替パーム油を開発するClean Food Groupは今月、ドイ…

  6. 米Nepra Foods、製パン用の代替卵白粉末の商用生産を開始

  7. イスラエルのBELIEVER Meats、アメリカで世界最大の培養肉工場を着工

  8. チーズ大手のベル、精密発酵企業Standing Ovationと独占提携

  9. スピルリナ由来の代替スモークサーモンを開発するSimpliiGood

  10. 米MeliBioの蜜蜂フリーなハチミツ、2023年始めに欧州市場へ

  11. 米パーフェクトデイ、インドで精密発酵タンパク質の認可を取得、インドの工場を買収

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