代替プロテイン
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英Meatlyが培養キャットフード製品を発表、3ヶ月以内の承認を期待
細胞培養によるペットフードを開発する英Meatly（旧称Good Dog Food）は今月、持続可能なペットフードを開発するOmniと協力し、培養鶏肉を使用した培養ペットフード缶の開発を発表した。The Sund…
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米The Live Green Co、精密発酵によるヒト母乳脂肪の生成を発表
アメリカの精密発酵企業The Live Green Coは、ヒトの母乳に含まれる…
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精密発酵プラットフォームの提供を目指すFermify、カゼインサンプルの提供を開始
食品メーカー向けに精密発酵カゼインのプラットフォームの提供を目指すオーストリア企…
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Umami BioworksとShiok Meatsが合併計画を発表
シンガポールの培養シーフード企業Umami BioworksとShiok Mea…
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ドイツ企業Kynda、食品副産物を活用した「廃棄物ゼロ」の菌糸体バーガーを見本市で発表
菌糸体生産のB2Bソリューションを開発する独Kyndaは今月、ドイツ、ハンブルグで開…
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酵母クリームのCultivated Biosciences、2025年の米国進出に向けて約7.3億円を調達
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【3/25】最新の研究事例から見る ! 細胞性食品（培養肉）セミナー開催のお知らせ
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シンガポール発、Fattastic Technologiesのオイル構造化技術による代替脂肪：年内に市場投入へ【創業者インタビュー】
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米Algae Cooking Club、微細藻類由来の食用油を発売
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GOOD Meatがシンガポールで培養鶏肉の販売を一時停止、再開に向けて準備中
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精密発酵ホエイ・カゼイン開発の最前線｜精密発酵による乳タンパク質開発の今をクローズアップ【Foovo独自調査】
