代替プロテイン
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アレフ・ファームズ、タイ初の培養肉工場建設でBBGI、Fermbox Bioと提携｜慎重なスケールアップ戦略で持続可能な市場進出へ
イスラエルの培養肉企業アレフ・ファームズは先月、タイに培養肉工場を建設することを発表した。これはタイに建設される最初の培養肉工場となる。工場建設にあたり、アレフ・ファームズはバイオ由来製品製造を専門とするBBGI…
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ブラジル初の培養脂肪企業Cellva Ingredientsが約2億円を調達
南米初の培養脂肪企業Cellva Ingredientsがシードラウンドで650…
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カーギルがマイコプロテインの英ENOUGHと販売契約を締結
カーギルは今月、マイコプロテインを開発する英ENOUGHとの提携拡大を発表した。…
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ユニリーバ、精密発酵アイスクリームをBreyersブランドで発売｜パーフェクトデイのホエイを使用
食品・日用品大手のユニリーバが精密発酵に参入した。今月22日、ユニリーバ…
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韓国が培養肉の申請プロセスを明確に：培養肉企業の参入を促進
今回のニュースの音声配信はこちらから▼韓国の…
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VowとORF Genetics、アイスランドで欧州初の培養肉試食会を開催
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Vivici、欧州企業で初となる精密発酵タンパク質のGRAS自己認証ステータスを発表、年内にアメリカで発売へ
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New Cultureが世界で初めて精密発酵カゼインでGRAS自己認証を発表
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シンガポール・イスラーム評議会、特定条件下で培養肉をハラールと認定
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ネスレが精密発酵ホエイを使用したプロテインパウダー製品を発売｜2回目の製品販売
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フィンランド発、Hailiaの挑戦：魚の副産物から人間用のスマートシーフード製品の創出
