代替プロテイン

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   アレフ・ファームズがアジアへの培養肉導入加速に向けてタイ・ユニオン、CJ第一製糖と提携

   イスラエルの培養肉企業アレフ・ファームズが、アジアの食品大手2社と基本合意書（MOU）を締結した。タイを拠点とするシーフード大手タイ・ユニオン、韓国の総合食品大手CJ第一製糖は、アレフ・ファームズのアジア進出を支…

   • 2021/9/30
   • 3Dプリンター, Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
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   培養魚を開発するAvant MeatsがシンガポールのA*STARと提携、共同研究所の設立を発表

   培養魚を開発する香港のAvant Meatsが、シンガポール科学技術研究庁（A*…

   • 2021/9/29
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
3. 

   オランダの培養肉企業Meatableが培地の共同開発でDSMと提携

   オランダの培養肉企業Meatableは、手頃な培地の共同開発でオランダの総合化学…

   • 2021/9/28
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
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   キッチンカーで植物肉を広めたい｜学生団体Planmeetがクラウドファインディングをスタート

   植物肉という食の選択肢を広げるために、早稲田大学などの学生による学生団体Plan…

   • 2021/9/27
   • 代替プロテイン, 代替肉
5. 

   高級培養肉Orbillion Bioが日本初登壇｜Food-Tech Webinar Fall 2021参加レポート

   株式会社アドライト社が代替タンパク質の可能性にフォーカスしたセミナー「Food-…

   • 2021/9/26
   • セミナー, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉, 独自レポ
6. 

   微生物発酵でシーフードを開発するAqua Cultured Foods、2022年の市場投入を目指す

   • 2021/9/25
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚
7. 

   スイスの食品大手ジボダン、ビューラー、ミグロが共同で培養肉の実証プラント建設を発表

   • 2021/9/21
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
8. 

   植物性チーズのStockeld Dreameryが約21億円を調達

   • 2021/9/18
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
9. 

   培養魚のBlueNalu（ブルーナル）がヨーロッパ進出へ向け冷凍食品大手のノマド・フーズと提携

   • 2021/9/17
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
10. 

    Esco Asterが培養肉の製造承認をシンガポールで取得

    • 2021/9/16
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
11. 

    精密発酵でアニマルフリーなチーズを開発する独Formoが約55億円を調達

    • 2021/9/14
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵