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精密発酵プラットフォーマーのLiberation Labsが約26億円を調達、米国に60万リットル規模の施設建設へ
代替タンパク質を大量生産するための精密発酵プラットフォームを開発するLiberation Labsは先月、シードラウンドで2000万ドル（約26億円）を調達した。ラウンドは多くの細胞農業企業に出資するベンチャーキ…
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イスラエル・イノベーション庁が精密発酵の施設設立へ
イスラエル・イノベーション庁（IIA）は、精密発酵で代替タンパク質を開発するため…
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【現地レポ】Perfect Dayの精密発酵乳タンパク質を使用したミルクを試食@シンガポール｜精密発酵ミルクの現在地を確認
精密発酵技術で生成された食品がアメリカ、シンガポールなどで販売されている。…
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培養肉用の安価な食用足場を開発するエストニア企業Gelatex｜事業開発部長Athanasios Garoufas氏にインタビュー
培養肉の生産では、生体内環境に似た状態を再現するために、細胞外マトリックス（EC…
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Oobli、精密発酵による甘味タンパク質を使用した初製品の予約販売を開始
精密発酵により甘味タンパク質を開発するOobli（旧称Joywell Foods…
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Those Vegan Cowboysが精密発酵で作成されたチーズを発表
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NotCoが約95億円を調達、食品業界向けのAIプラットフォーム構築へ
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ベルがパーフェクトデイと提携、精密発酵タンパク質の代替チーズを来月発売
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米Nepra Foods、製パン用の代替卵白粉末の商用生産を開始
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チーズ大手のベル、精密発酵企業Standing Ovationと独占提携
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米パーフェクトデイ、インドで精密発酵タンパク質の認可を取得、インドの工場を買収
