アメリカ

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   ADMが精密発酵スタートアップNew Cultureと戦略的パートナーシップを締結、スケールアップを支援

   精密発酵により持続可能なチーズを開発する米New Cultureは17日、代替乳製品の開発と商用化を加速するために、シカゴを拠点とする穀物加工大手のアーチャー・ダニエルズ・ミッドランド（ADM）と戦略的パートナーシップを…

   • 2022/8/18
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
2. 

   大手プロテインブランドMyproteinが精密発酵タンパク質を使用した新製品を発売

   アメリカで精密発酵で開発されたタンパク質の市場投入が加速している。精密発…

   • 2022/8/17
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
3. 

   タピオカティーロボットで未開拓市場を狙うBobacinoが約2.9億円を調達

   完全に自動化されたタピオカティーロボットを開発する米スタートアップBobacin…

   • 2022/8/16
   • ロボット, 自販機3.0
4. 

   菌糸体からベーコンを開発する米MyForest Foods、年産約1300トンの新工場を開設

   菌糸体を使って代替ベーコンを開発する米MyForest Foodsは先月、新工場…

   • 2022/8/8
   • 代替プロテイン, 代替肉
5. 

   代替油脂の米Lypidが台湾大手コーヒーチェーンと提携、500店舗に導入

   植物由来の代替油脂を開発する米Lypidが、台湾大手コーヒーチェーンのLouis…

   • 2022/8/5
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉
6. 

   チーズ大手のBelグループ、米Superbrewed Foodとバイオマス発酵由来の代替チーズ製品の開発で提携

   • 2022/8/3
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
7. 

   MeliBio、高級レストランで蜜蜂フリーなハチミツの提供を期間限定で開始

   • 2022/8/1
   • 新しい食
8. 

   菌糸体由来肉の米Meati Foodsが約199億円を調達、今年後半に大型工場から出荷を開始

   • 2022/7/31
   • 代替プロテイン, 代替肉
9. 

   培養牛肉バーガーで早期の米国上市を目指すSCiFi Foodsが約30億円を調達

   • 2022/7/20
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
10. 

    DICがスピルリナ由来ヘムを開発する米BYASに出資を発表

    • 2022/7/18
    • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚
11. 

    米ビヨンドミート、植物ステーキ肉の年内発売を計画

    • 2022/7/5
    • 代替プロテイン, 代替肉