細胞培養により動物脂肪を開発するイギリス企業Hoxton Farmsの共同創業者であるMax Jamilly氏は26日、東京都内で開催された「Japan AgriFoodTech Exchange 2024」に登壇し、2026年に最初の製品を発売する予定だと述べた。
関連記事
アイキャッチ画像の出典：Hoxton Farms
Foovo Deep
英Hoxton Farms、2026年に培養脂肪製品を市場投入へ｜セミナーレポ
細胞培養により動物脂肪を開発するイギリス企業Hoxton Farmsの共同創業者であるMax Jamilly氏は26日、東京都内で開催された「Japan AgriFoodTech Exchange 2024」に登壇し、2026年に最初の製品を発売する予定だと述べた。
関連記事
アイキャッチ画像の出典：Hoxton Farms
AQUA Cultured Foods、シカゴの高級レストランで代替シーフードの提供を開始｜創業者インタビュー
持続可能な代替シーフードを開発する米AQUA Cultured Foodsの代替…
エリンギ由来のジャーキーを作るハワイ発のMoku Foods
ハワイを拠点とするスタートアップ企業Moku Foodsは植物性ジャーキーを発売…
油だけで終わらせない｜オランダのCano-ela、菜種種子から食用成分を開発、約2.6億円のシード資金で上市に向け加速
出典：Oost NL LinkedInオランダ、エーデを拠点とするCano-elaは、油分を豊富…
イート・ジャスト（Eat Just）の培養肉が世界で初めてシンガポールで販売承認を取得
このニュースのポイント●イート・ジャスト（Eat…
砂糖削減に取り組むBetter Juice、ドイツにパイロット施設の設置を発表
砂糖削減テックに取り組むイスラエルのBetter Juiceは、ドイツにパイロッ…
中国のJoes Future Food、中国でパイロット工場の試運転を実施｜2,000Lで細胞性豚肉の試験生産を完了
出典：Joes Future Food培養肉などの細胞性食品の商用化は進展しているものの、「豚」…
Copyright © Foovo -フードテックニュースの専門メディア- All rights reserved.
