Foovo Deep

英Hoxton Farms、2026年に培養脂肪製品を市場投入へ｜セミナーレポ

 

細胞培養により動物脂肪を開発するイギリス企業Hoxton Farmsの共同創業者であるMax Jamilly氏は26日、東京都内で開催された「Japan AgriFoodTech Exchange 2024」に登壇し、2026年に最初の製品を発売する予定だと述べた。

ここから先は有料会員限定となります。

読まれたい方はこちらのページから会員登録をお願いします。

すでに登録されている方はこちらのページからログインしてください。

 

関連記事

英Hoxton Farmsがロンドンに培養脂肪のパイロット工場を開設
2023/09/24
英Hoxton Farmsがロンドンに培養脂肪のパイロット工場を開設
培養脂肪を開発する英Hoxton Farmsは今月、ロンドンに初のパイロット工場を開設したことを発表した。AgFunder、Forbesなどが報じた。 ロンドン中心部に位置する約1300㎡（14,000平方...
培養脂肪の英Hoxton Farmsが約32億円を調達、ロンドン市内にパイロット工場建設へ
2022/11/01
培養脂肪の英Hoxton Farmsが約32億円を調達、ロンドン市内にパイロット工場建設へ
培養脂肪を開発する英Hoxton Farms（ホクストン・ファームズ）はシリーズAラウンドで2200万ドル（約32億円）を調達した。 同社は調達した資金で培養脂肪を生産するためのパイロット工場をロンドン中心...
代替脂肪としてのオレオゲルの食品応用における課題と認可の事例｜Foovo独自調査
2024/04/29
代替脂肪としてのオレオゲルの食品応用における課題と認可の事例｜Foovo独自調査
出典：Perfat Technologies トランス脂肪酸を含まず、飽和脂肪酸が少ない固体脂肪の代替品として近年、オレオゲルの研究開発が進んでいる。 オレオゲルは一般に、植物油脂を食品グレードで熱可逆性のゲル化...
Melt&Marble、精密発酵脂肪の生産で1万L超へのスケールアップに成功
2024/09/19
Melt&Marble、精密発酵脂肪の生産で1万L超へのスケールアップに成功
スウェーデン企業Melt&Marbleは今月、精密発酵による代替脂肪の発酵プロセスを1万リットル以上にまでスケールアップし、デモ運転で大量の脂肪生産に成功したと発表した。 バイオリアクターの容量を1...
魚の培養脂肪を開発するインパクファット｜日本人研究者がシンガポールで挑戦【創業者インタビュー】
2022/09/08
魚の培養脂肪を開発するインパクファット｜日本人研究者がシンガポールで挑戦【創業者インタビュー】
畜産による環境負荷を軽減するため、植物由来や菌類由来の代替肉の普及が世界的に加速する中、新たなトレンドが生まれつつある。代替肉をより本物に近づける代替脂肪の開発だ。 現在、市場に出回っている代替肉の多くは植...

アイキャッチ画像の出典：Hoxton Farms

 

関連記事

  1. 生鮮食品と花の鮮度を保持するコンテナを開発したRipeLocke…
  2. コーヒー豆の品質評価を自動化するDemetriaが約3億2千万円…
  3. バイオテック企業が培養ペットフードを開発するGood Dog F…
  4. 英Uncommon Bio、細胞性食肉技術を2社へ売却｜RNA治…
  5. 藻類油脂のファイトリピッド・テクノロジーズ、サプリ向け原料から商…
  6. 米製粉大手Ardent Mills、小麦由来の代替カカオ原料「C…
  7. 培養肉の進展と課題－タフツ大学デイビッド・カプラン教授が都内で講…
  8. 発芽オーツ麦でカゼインを開発｜イスラエル発の植物分子農業スタート…

おすすめ記事

Marsapet、Calystaの単細胞タンパク質「FeedKind Pet」を使用したドッグフードを欧州で発売

動物飼料の製造販売で30年以上の歴史を持つドイツのMarsapetは、米Caly…

培養肉用の安価な食用足場を開発するエストニア企業Gelatex｜事業開発部長Athanasios Garoufas氏にインタビュー

培養肉の生産では、生体内環境に似た状態を再現するために、細胞外マトリックス（EC…

フードテック現地レポート会・セミナー動画｜2024年10月開催

2024年10月に開催した第15回Foovoセミナーの動画です。たくさんの方にご…

オーストリアのRevo Foods、世界最大の食品向け3Dプリンティング工場を開設｜新製品のマイコプロテイン由来サーモンを発売

3Dプリンターで代替シーフードを開発するオーストリア企業Revo Foodsは1…

モサミート、牛脂肪細胞を培養する無血清培地に関する論文を発表

オランダの培養肉企業モサミートは、ウシ胎児血清（FBS）を使用せずに脂肪を培養す…

細胞培養により持続可能で高品質なカカオを生産するCelleste Bio

イスラエルに拠点を置くCelleste Bioは、細胞培養により代替チョコレート…

精密発酵レポート・好評販売中

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

細胞性食品（細胞培養食品）レポート・予約注文開始

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

 

最新記事

  1. アレフ・ファームズ、シンガポールで細胞性牛肉の販売認可を取得
  2. 光を使わずに微細藻類由来のアスタキサンチンを生産｜米Kuehnle AgroSystemsがシリーズBで資金調達
  3. 食肉加工の銀河フーズ、プラントベース肉を50％配合した業務用ソーセージを発売
  4. ドイツの老舗乳製品メーカーBauer、植物性ヨーグルト向け原料を大豆から自社製造へ｜GEAの技術を導入
  5. 農水省「農林水産研究イノベーション戦略2026」｜麹菌など代替タンパク質を推進、微生物による有用物質生産を追加
  6. 米BMC Ingredients、カナダでマイコプロテイン「Rhiza」の販売認可を取得
  7. 発芽オーツ麦でカゼインを開発｜イスラエル発の植物分子農業スタートアップPlantopiaが約14.7億円を調達
  8. ドミノ・ピザ、スペイン初のピザ自販機を導入｜フランスでは先行展開
  9. All G、精密発酵によるウシ型のアポラクトフェリンを米国で上市
  10. EU、植物細胞培養によるカカオ生産を1万L規模へ｜EU支援のCOCO-AI始動

精密発酵・定期動向レポート発売のお知らせ

代替カカオレポート・好評販売中

【FoovoBridge】日本のフードテックニュースを海外へ発信する英語サイト

会員サービスFoovo Deepのご案内

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

▶メールマガジン登録はこちらから

Foovo Deepのご案内

Foovoの記事作成方針に関しまして

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

Foovoセミナー（年3回開催）↓

精密発酵レポート・好評販売中

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

PAGE TOP