Foovo Deep

英Hoxton Farms、2026年に培養脂肪製品を市場投入へ｜セミナーレポ

 

細胞培養により動物脂肪を開発するイギリス企業Hoxton Farmsの共同創業者であるMax Jamilly氏は26日、東京都内で開催された「Japan AgriFoodTech Exchange 2024」に登壇し、2026年に最初の製品を発売する予定だと述べた。

ここから先は有料会員限定となります。

読まれたい方はこちらのページから会員登録をお願いします。

すでに登録されている方はこちらのページからログインしてください。

 

関連記事

英Hoxton Farmsがロンドンに培養脂肪のパイロット工場を開設
2023/09/24
英Hoxton Farmsがロンドンに培養脂肪のパイロット工場を開設
培養脂肪を開発する英Hoxton Farmsは今月、ロンドンに初のパイロット工場を開設したことを発表した。AgFunder、Forbesなどが報じた。 ロンドン中心部に位置する約1300㎡（14,000平方...
培養脂肪の英Hoxton Farmsが約32億円を調達、ロンドン市内にパイロット工場建設へ
2022/11/01
培養脂肪の英Hoxton Farmsが約32億円を調達、ロンドン市内にパイロット工場建設へ
培養脂肪を開発する英Hoxton Farms（ホクストン・ファームズ）はシリーズAラウンドで2200万ドル（約32億円）を調達した。 同社は調達した資金で培養脂肪を生産するためのパイロット工場をロンドン中心...
代替脂肪としてのオレオゲルの食品応用における課題と認可の事例｜Foovo独自調査
2024/04/29
代替脂肪としてのオレオゲルの食品応用における課題と認可の事例｜Foovo独自調査
トランス脂肪酸を含まず、飽和脂肪酸が少ない固体脂肪の代替品として近年、オレオゲルの研究開発が進んでいる。 オレオゲルは一般に、植物油脂を食品グレードで熱可逆性のゲル化剤に閉じ込めることで、植物油脂を半固体ゲ...
Melt&Marble、精密発酵脂肪の生産で1万L超へのスケールアップに成功
2024/09/19
Melt&Marble、精密発酵脂肪の生産で1万L超へのスケールアップに成功
スウェーデン企業Melt&Marbleは今月、精密発酵による代替脂肪の発酵プロセスを1万リットル以上にまでスケールアップし、デモ運転で大量の脂肪生産に成功したと発表した。 バイオリアクターの容量を1...
魚の培養脂肪を開発するインパクファット｜日本人研究者がシンガポールで挑戦【創業者インタビュー】
2022/09/08
魚の培養脂肪を開発するインパクファット｜日本人研究者がシンガポールで挑戦【創業者インタビュー】
畜産による環境負荷を軽減するため、植物由来や菌類由来の代替肉の普及が世界的に加速する中、新たなトレンドが生まれつつある。代替肉をより本物に近づける代替脂肪の開発だ。 現在、市場に出回っている代替肉の多くは植...

アイキャッチ画像の出典：Hoxton Farms

 

関連記事

  1. 米Lypid、独自のビーガン脂肪を使用した代替豚バラ肉Lypid…
  2. バイオミメティクスに着想を得た代替肉企業Plantedが約19億…
  3. 培養肉スーパーミートと欧州大手養鶏企業PHW、培養肉の欧州導入で…
  4. スイス初の培養肉企業Mirai Foodsが初の資金調達、培養肉…
  5. スウェーデンHookedが約6200万円を調達、2021年春にス…
  6. 黄エンドウ豆から代替チーズを開発する英スタートアップ、英政府系機…
  7. ダノンが精密発酵への取り組みを強化、ミシュランら3社とフランスで…
  8. ビヨンドミートが日本市場進出へ｜U.S.M.Hと独占販売契約を締…

おすすめ記事

Steakholder Foodsが台湾進出に向け、台湾の工業技術研究院と提携

独自の3Dプリンターで植物由来や細胞由来の代替肉・代替魚を開発するイスラエル企業…

天然には存在しない「新しい酵素」を開発するEnzymitが約6.3億円を調達

イスラエルを拠点とする合成生物プラットフォーマーのEnzymitは先月、シードラ…

培養ロブスターを開発する米Cultured Decadenceが約1億7000万円を調達、州政府による細胞農業企業への初出資

細胞農業スタートアップのCultured Decadenceがプレシードで160…

米Thrilling Foods、層状の脂肪を含んだビーガンベーコンで特許を取得

アメリカ、ポートランドの代替タンパク質企業Thrilling Foodsは、植物…

二酸化炭素を使用して代替脂肪を開発するスウェーデンのGreen-On｜食料生産から農業と耕作地を取り除くPower-to-food技術

今年1月に発表された「Fat Revolution is coming（脂肪革命…

酵母から脂肪を開発するCultivated Biosciencesが約2.1億円を調達

植物由来乳製品の食感を改善するためにクリーミーな脂肪成分を開発するスイス企業Cu…

精密発酵レポート・好評販売中

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

 

代替カカオレポート販売開始のお知らせ

最新記事

  1. 細胞性食品は各国で何を意味するのか｜研究者らが語る社会・文化の違い【国際シンポジウムレポート】
  2. 南米の製糖会社、精密発酵の工場建設へ｜Magdalena、グアテマラで65万L施設を計画
  3. EU、代替肉表示で動物名など31語の使用制限で暫定合意｜強硬案から妥協するも、細胞性食品は制限対象
  4. ネスレもカカオフリー領域に参入｜ドイツで代替カカオ「ChoViva」採用の自社ブランド製品を来月発売へ
  5. インテグリカルチャー、住友理工と戦略的提携｜2026年にシンガポールで承認申請へ
  6. アップサイクルは「未利用資源の活用」だけではない｜海外を中心に広がる“需要逼迫原料の代替”という新トレンド
  7. フードテックの国際イベント「Future Food-Tech San Francisco 2026」が3月19－20日に開催｜代替タンパク質、発酵のスケールアップ、AI、GLP-1などをテーマに900人超が集結
  8. 精密発酵タンパク質、最終製品から「単一原料」の消費者向け販売へ｜The EVERY Company卵白タンパク質粉末がB2C販売
  9. 菌糸体由来の代替肉Meati、400万ドル売却成立後も混乱続く｜再建計画発表の一方で生産停止・工場設備差し押さえ
  10. ヘルシンキ市、2030年までに肉・乳製品調達の半分を削減する方針決定｜自治体の公共調達がプラントベース移行を後押し

【FoovoBridge】日本のフードテックニュースを海外へ発信する英語サイト

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

▶メールマガジン登録はこちらから

Foovo Deepのご案内

Foovoの記事作成方針に関しまして

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

Foovoセミナー（年3回開催）↓

精密発酵レポート・好評販売中

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

2025年・培養魚企業レポート販売開始

フードテックを理解するのに役立つ書籍

夢の細胞農業　培養肉を創る

夢の細胞農業　培養肉を創る

羽生雄毅

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
培養肉とは何か？ (岩波ブックレット)

培養肉とは何か？ (岩波ブックレット)

竹内 昌治, 日比野 愛子
発売日: 2022/12/06

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
フードテック革命　世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

フードテック革命　世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

田中宏隆, 岡田亜希子, 瀬川明秀
発売日: 2020/07/23

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

アンドレ・アンドニアン, 川西剛史, 山田唯人
発売日: 2020/08/22

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
クリーンミート 培養肉が世界を変える

クリーンミート 培養肉が世界を変える

ポール・シャピロ
発売日: 2020/01/09

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

石井金子
発売日: 2022/02/20

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
PAGE TOP