細胞培養により動物脂肪を開発するイギリス企業Hoxton Farmsの共同創業者であるMax Jamilly氏は26日、東京都内で開催された「Japan AgriFoodTech Exchange 2024」に登壇し、2026年に最初の製品を発売する予定だと述べた。
関連記事
アイキャッチ画像の出典：Hoxton Farms
Foovo Deep
英Hoxton Farms、2026年に培養脂肪製品を市場投入へ｜セミナーレポ
細胞培養により動物脂肪を開発するイギリス企業Hoxton Farmsの共同創業者であるMax Jamilly氏は26日、東京都内で開催された「Japan AgriFoodTech Exchange 2024」に登壇し、2026年に最初の製品を発売する予定だと述べた。
関連記事
アイキャッチ画像の出典：Hoxton Farms
ダノンが細胞培養母乳を開発するイスラエル企業Wilkに出資
大手乳業メーカーのダノンは今月、細胞培養により代替母乳を開発するイスラエル企業W…
ブロックチェーンを活用して透明性の高いサーモン養殖に取り組むKvarøy Arctic
国連食糧農業機関（FAO）によると、世界の養殖魚生産量は1990年から2018年…
果物の廃棄物を活用して精密発酵脂肪を開発するZayt Bioscience
精密発酵で持続可能な脂肪を開発する企業が増えている。精密発酵により食品、脂肪、他…
分子農業スタートアップMiruku創業者に聞く「ベニバナによる乳製品生産の再構築」
植物を「ミニ工場」として特定成分を作る分子農業が注目されている。代替タン…
精密発酵スタートアップが欧州の「不透明な」規制枠組みの改善に向けて業界団体Food Fermentation Europeを設立
欧州を中心とする精密発酵企業5社が今月、欧州における精密発酵食品の認識を高め、政…
香港グリーンマンデーの代替豚肉オムニポークが米国上陸
グリーンマンデーが今年後半にもアメリカ市場へ本格参入する。具体的には、グ…
Copyright © Foovo -フードテックニュースの専門メディア- All rights reserved.
