Foovo Deep

英Hoxton Farms、2026年に培養脂肪製品を市場投入へ｜セミナーレポ

 

細胞培養により動物脂肪を開発するイギリス企業Hoxton Farmsの共同創業者であるMax Jamilly氏は26日、東京都内で開催された「Japan AgriFoodTech Exchange 2024」に登壇し、2026年に最初の製品を発売する予定だと述べた。

ここから先は有料会員限定となります。

読まれたい方はこちらのページから会員登録をお願いします。

すでに登録されている方はこちらのページからログインしてください。

 

関連記事

英Hoxton Farmsがロンドンに培養脂肪のパイロット工場を開設
2023/09/24
英Hoxton Farmsがロンドンに培養脂肪のパイロット工場を開設
培養脂肪を開発する英Hoxton Farmsは今月、ロンドンに初のパイロット工場を開設したことを発表した。AgFunder、Forbesなどが報じた。 ロンドン中心部に位置する約1300㎡（14,000平方...
培養脂肪の英Hoxton Farmsが約32億円を調達、ロンドン市内にパイロット工場建設へ
2022/11/01
培養脂肪の英Hoxton Farmsが約32億円を調達、ロンドン市内にパイロット工場建設へ
培養脂肪を開発する英Hoxton Farms（ホクストン・ファームズ）はシリーズAラウンドで2200万ドル（約32億円）を調達した。 同社は調達した資金で培養脂肪を生産するためのパイロット工場をロンドン中心...
代替脂肪としてのオレオゲルの食品応用における課題と認可の事例｜Foovo独自調査
2024/04/29
代替脂肪としてのオレオゲルの食品応用における課題と認可の事例｜Foovo独自調査
トランス脂肪酸を含まず、飽和脂肪酸が少ない固体脂肪の代替品として近年、オレオゲルの研究開発が進んでいる。 オレオゲルは一般に、植物油脂を食品グレードで熱可逆性のゲル化剤に閉じ込めることで、植物油脂を半固体ゲ...
Melt&Marble、精密発酵脂肪の生産で1万L超へのスケールアップに成功
2024/09/19
Melt&Marble、精密発酵脂肪の生産で1万L超へのスケールアップに成功
スウェーデン企業Melt&Marbleは今月、精密発酵による代替脂肪の発酵プロセスを1万リットル以上にまでスケールアップし、デモ運転で大量の脂肪生産に成功したと発表した。 バイオリアクターの容量を1...
魚の培養脂肪を開発するインパクファット｜日本人研究者がシンガポールで挑戦【創業者インタビュー】
2022/09/08
魚の培養脂肪を開発するインパクファット｜日本人研究者がシンガポールで挑戦【創業者インタビュー】
畜産による環境負荷を軽減するため、植物由来や菌類由来の代替肉の普及が世界的に加速する中、新たなトレンドが生まれつつある。代替肉をより本物に近づける代替脂肪の開発だ。 現在、市場に出回っている代替肉の多くは植...

アイキャッチ画像の出典：Hoxton Farms

 

関連記事

  1. 米Jellatech、細胞培養によるⅠ型コラーゲンの生産に成功｜…
  2. Forsea Foods、培養うなぎの開発で細胞密度3億個／mL…
  3. 廃水を活用して菌糸体タンパク質を開発するHyfé Foods、ス…
  4. Haofoodはピーナツを使用した代替チキンで約4.5億円を調達…
  5. 2020年の代替タンパク質投資額は31億ドルとGFIが報告、過去…
  6. 英当局、培養肉の規制サンドボックスプログラムを始動－安全性とイノ…
  7. 誰もが食べられるグルテンを開発するUkko、食品アレルギーにパラ…
  8. ネスレがマレーシアに植物肉工場を建設＆乳製品フリー「ミロ」を発売…

おすすめ記事

中空糸バイオリアクターを開発する英Cellular Agriculture、2026年第1四半期にパイロット工場稼働を計画｜インタビュー

培養肉や培養魚肉などの細胞性食品用の中空糸バイオリアクターを開発する英Cellu…

イスラエル企業Accellta、細胞性乳脂肪で米国市場進出を狙う

出典：Accelltaイスラエルのスタートアップ企業Accellta（アクセルタ）は、幹細胞技術…

Eden Brewが精密発酵カゼインでGRAS自己認証、機能性原料として米国で年内上市へ

Jim Fader氏　Foovo（佐藤あゆみ）撮影オーストラリアの精密発酵スタートアップEden…

第18回Foovoセミナーを開催しました

6月18日、第18回目のFoovoセミナー「代替タンパク質セミナー」を都内で開催…

オランダのスーパーで買った代替コーヒーを試飲｜業界でカフェオレ提供が多い理由も考察

オランダ企業Northern Wonderの代替コーヒーは、オランダのスーパーマ…

細胞性牛肉のOmeatがEvergreen Selectに社名変更 ｜培養肉投資が1億ドル割れの中、約9億円を追加調達

2025年、培養肉・シーフード企業など細胞性食品への投資額は7,400万ドル（約…

精密発酵レポート・好評販売中

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

精密発酵・定期動向レポート発売のお知らせ

【FoovoBridge】日本のフードテックニュースを海外へ発信する英語サイト

会員サービスFoovo Deepのご案内

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

 

最新記事

  1. ドイツのPacifico Biolabs、シリーズAで約13億円調達｜年内に菌糸体由来代替肉の小売展開へ
  2. イスラエルのPhytolonが約37億円を調達、精密発酵由来の天然着色料の商用化へ｜米国の合成着色料見直しが追い風に
  3. マイコプロテイン配合の代替シーフードを手がけるOshi、米小売展開を拡大｜米Mother’s Market全店で3製品を販売開始
  4. 消費者庁、細胞性食品の安全性確保ガイドライン案を初公表｜国内販売に向けた制度整備が前進
  5. デンマークのTasira、精密発酵で甘味タンパク質ブラゼインを開発｜耐熱性・味質改良で砂糖削減市場へ【インタビュー】
  6. 仏PARIMA、オーストラリア・NZで細胞性アヒル承認へ前進｜FSANZの安全性評価を完了
  7. ファーメランタ、微生物発酵で希少天然成分を開発｜サプリメント用途から市場投入を視野【インタビュー】
  8. 植物性代替肉・魚のHeura Foods、売上約10％減も初のEBITDA黒字化｜南欧集中で収益性改善へ
  9. ドイツ政府、精密発酵・細胞性食品の商用化を後押し｜2027年にイノベーションハブ設立、2028年の世界市場投入を目標に
  10. 大豆発酵副産物を植物性練乳にアップサイクル｜韓国のSOYFT BIOMEが資金調達

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

▶メールマガジン登録はこちらから

Foovo Deepのご案内

Foovoの記事作成方針に関しまして

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

Foovoセミナー（年3回開催）↓

精密発酵レポート・好評販売中

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

2025年・培養魚企業レポート販売開始

フードテックを理解するのに役立つ書籍

夢の細胞農業　培養肉を創る

夢の細胞農業　培養肉を創る

羽生雄毅

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
培養肉とは何か？ (岩波ブックレット)

培養肉とは何か？ (岩波ブックレット)

竹内 昌治, 日比野 愛子
発売日: 2022/12/06

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
フードテック革命　世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

フードテック革命　世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

田中宏隆, 岡田亜希子, 瀬川明秀
発売日: 2020/07/23

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

アンドレ・アンドニアン, 川西剛史, 山田唯人
発売日: 2020/08/22

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
クリーンミート 培養肉が世界を変える

クリーンミート 培養肉が世界を変える

ポール・シャピロ
発売日: 2020/01/09

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

石井金子
発売日: 2022/02/20

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
PAGE TOP