2024年10月に開催した第15回Foovoセミナーの動画です。たくさんの方にご参加いただきました。ありがとうございました。
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Foovo Deep
フードテック現地レポート会・セミナー動画｜2024年10月開催
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2023年精密発酵業界の全貌：認可企業の動向、2024年予測、CDMO企業の動向｜Foovoレポート
2024年9月24日更新100億円を超える資金調達が目立った2021年-…
農水省がマイコプロテイン、料理ロボット、代替肉、廃棄野菜活用などのフードテック企業へ補助金を交付｜中小企業イノベーション創出推進事業第2回採択結果
農林水産省中小企業イノベーション創出推進事業の第2回公募の採択結果が発表された。…
再生医療学会・培養肉シンポジウムレポート｜再生医療研究者が「培養肉」をテーマに集結
先月開催された第21回日本再生医療学会総会では初の試みとして、「培養肉開発の現状…
牛乳の全成分を含んだ培養ミルクを開発するカナダ企業Opalia
カナダ、モントリオールを拠点とするOpalia（オパリア）は、ウシ胎児血清（FB…
Oobli、精密発酵甘味タンパク質市場の拡大へ―Ingredionとの提携と日本企業からの出資で成長を加速
精密発酵で甘味タンパク質を開発する米スタートアップ企業Oobli（旧称Joywe…
日本ハム、動物血清の代わりに食品成分で培養肉を作製
日本ハムは、培養肉の生産過程で必要となる培養液の主成分を、動物血清から食品成分に…
フードテック革命 世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義
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