2024年10月に開催した第15回Foovoセミナーの動画です。たくさんの方にご参加いただきました。ありがとうございました。
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Foovo Deep
フードテック現地レポート会・セミナー動画｜2024年10月開催
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「代替タンパク質大国」を目指すイスラエルの今をクローズアップ－2022年2月－｜市場動向・新規スタートアップ企業・研究者・政府の動き
イスラエルの代替タンパク質企業は100社以上に上り、うち40％がブレイクスルー技…
Meatable、EU初の培養肉試食会をオランダで開催
オランダの培養肉企業Meatableは今月、欧州連合（EU）で初めて培養肉の試食…
極限環境微生物で代替パーム油を開発するシンガポール企業Biteback Biotechnology｜創業者インタビュー
微生物を活用した代替パーム油の開発が活発化している。今年3月には、油脂酵…
Finless Foodsが約40億円を調達、培養マグロの製造と植物性マグロの販売を拡大へ
植物由来や細胞培養の代替シーフードを製造するアメリカのFinless Foods…
マイコプロテイン企業Mycorenaが正式な倒産申請を発表、新たなオーナーで事業の継続へ
欧州の代表的なマイコプロテイン企業Mycorenaが正式に倒産申請をしたことが発…
2025年の代替タンパク質投資額は8.8億ドルとGFIが報告、ピーク時の2021年比で約18％に縮小
出典：The Better Meat Co.代替タンパク質分野への投資が減退している。G…
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