投稿者の記事一覧

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   AIを活用するチリ企業The Live Green Coが植物性アイスクリームを発売

   代替タンパク質に使われる原料は、大豆、えんどう豆、ひよこ豆から、菌糸体など菌類を使うもの、さらには微生物に生産工場の役割を与えタンパク質を生産させるものなど、多岐にわたる。この中で、チリのスタートアップ企業The…

   • 2021/2/18
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
2. 

   3Dプリンターで次世代ステーキを作るRedefine Meatが約30億円を調達

   イスラエルのRedefine MeatがシリーズAで2900万ドル（約30億円）…

   • 2021/2/17
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉
3. 

   ゲイツ氏、ベゾス氏が支援するNature’s Fynd、発酵タンパク質を使った新商品を発表

   微生物発酵で代替タンパク質を開発する米Nature’s Fyndが、最初の商品を…

   • 2021/2/16
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
4. 

   動物を殺さずに動物性脂肪を開発する英Hoxton Farmsが約3.9億円を調達

   イギリスのスタートアップ企業Hoxton Farms（ホクストン・ファームズ）が…

   • 2021/2/15
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
5. 

   スマイルロボティクスが開発した配膳・回収を完全無人化で行う自律走行ロボットACUR-C

   『2040年の未来予測』を読んで、自分が高齢者になるころの介護サービスに不安を抱…

   • 2021/2/14
   • ロボット
6. 

   ナイジェリア初の植物肉企業VeggieVictoryに世界の投資家が注目

   • 2021/2/13
   • 代替プロテイン, 代替肉
7. 

   コオロギタンパク質を生産するエントモファームズが約3億円を調達

   • 2021/2/12
   • 代替プロテイン
8. 

   ゲノム編集で野菜・果物に新しい命を吹き込む米Pairwiseが約94億円を調達

   • 2021/2/11
   • アグテック, ゲノム編集, 新しい食
9. 

   世界初！アレフ・ファームズが3Dプリンターで培養リブロース肉を開発

   • 2021/2/10
   • 3Dプリンター, 培養肉
10. 

    マクドナルドが植物肉バーガー「マックプラント」の試験販売をスウェーデン・デンマークで開始

    • 2021/2/9
    • 代替プロテイン, 代替肉
11. 

    海藻由来の代替タンパク質を開発する米Trophic｜大豆に代わるタンパク質源の「主役」となるか？

    • 2021/2/8
    • Foovo Deep, 代替プロテイン