投稿者の記事一覧

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   チーズ大手のベル、精密発酵企業Standing Ovationと独占提携

   世界的なチーズブランドBabybel、Laughing Cow、Boursinで知られるフランスのチーズ大手Bel（ベル）グループは先月、フランスの精密発酵スタートアップStanding Ovationと独占的パートナー…

   • 2022/12/7
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
2. 

   スピルリナ由来の代替スモークサーモンを開発するSimpliiGood

   2024年8月13日修正・追記スピルリナを活用して代替タンパク質を開発す…

   • 2022/12/6
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
3. 

   米MeliBioの蜜蜂フリーなハチミツ、2023年始めに欧州市場へ

   微生物を活用して蜜蜂フリーなハチミツを開発する米MeliBio（メリバイオ）が来…

   • 2022/12/5
   • 新しい食
4. 

   米パーフェクトデイ、インドで精密発酵タンパク質の認可を取得、インドの工場を買収

   精密発酵によるタンパク質開発で世界をリードする米パーフェクトデイが、インドで認可…

   • 2022/12/2
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
5. 

   オーストラリアのVowが約67億円を調達、来年始めにシンガポールで培養肉発売へ

   オーストラリアの培養肉企業Vowは、シリーズAラウンドで4920万ドル（約67億…

   • 2022/12/1
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
6. 

   スペイン乳業メーカー、代替乳製品開発に向けた「Mylkcubator」第2コホートを発表

   • 2022/11/30
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
7. 

   植物の葉緑体を活用して成長因子を開発するBright Biotechが約4億円を調達

   • 2022/11/28
   • 代替プロテイン, 培養肉
8. 

   Wilkが細胞培養による乳脂肪を使用したヨーグルト開発に成功

   • 2022/11/27
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
9. 

   ユニリーバが精密発酵によるアイスクリーム発売計画を発表

   • 2022/11/24
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
10. 

    【12/8】Foovoイベント開催のお知らせ｜代替タンパク質スタートアップの課題解決を目指すイベント

    • 2022/11/23
    • セミナー, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 新しい食
11. 

    精密発酵チーズのNew CultureがCJ第一製糖と提携、2023年に上市を計画

    • 2022/11/22
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵