投稿者の記事一覧

1. 

   菌糸体由来肉のMeati Foodsが全米で販売開始、Sprouts Farmers Market全店舗に導入

   菌糸体由来の代替肉を開発する米Meati Foodsは、アメリカのスーパーマーケットチェーンSprouts Farmers Marketとの小売パートナーシップを拡大し、全米で販売を開始したことを発表した。同社代…

   • 2023/3/8
   • 代替プロテイン, 代替肉
2. 

   Esco Aster、2025年までにシンガポールに新たな培養肉工場建設へ

   世界で最初に培養肉製造認可を取得したシンガポール企業Esco Asterが、20…

   • 2023/3/7
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
3. 

   Daisy Labがシード資金を調達、今年半ばに精密発酵プロトタイプ生産へ

   ニュージーランドの精密発酵企業Daisy Labは今月、シードラウンドを完了した…

   • 2023/3/6
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
4. 

   カカオフリーのチョコレートを開発する英WNWNが約7.6億円を調達、年内に小売販売へ

   カカオフリーのチョコレートを開発する英WNWN Food Labsは先月、シリー…

   • 2023/3/4
   • 新しい食
5. 

   アレフ・ファームズ、シンガポール・イスラエルでの合意で培養肉の生産を強化

   イスラエルの培養肉企業アレフ・ファームズ（Aleph Farms）は今月、シンガ…

   • 2023/3/3
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 培養肉
6. 

   精密発酵セミナー開催のお知らせ｜2023年4月20日（木）

   • 2023/3/2
   • セミナー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
7. 

   Colloが開発した、電磁場を利用して牛乳工場の損失を防ぐ「液体指紋」技術

   • 2023/3/2
   • Foovo Deep, フードロス
8. 

   Calystaの単細胞タンパク質FeedKind、水産養殖への使用で米国GRASステータスを取得

   • 2023/3/1
   • Foovo Deep, アグテック, 代替プロテイン
9. 

   Remilkの精密発酵乳タンパク質がシンガポール当局の認可を取得

   • 2023/2/28
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
10. 

    細胞培養により持続可能で高品質なカカオを生産するCelleste Bio

    • 2023/2/27
    • Foovo Deep, 新しい食
11. 

    精密発酵でヘムを開発するPaleoが約17億円を調達、植物性食品に「本物の肉の味」を提供

    • 2023/2/26
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚