アジア

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   中国のJoes Future Foodが豚の培養脂肪のパイロット生産に成功／培養脂肪企業10社の動向

   中国の培養肉企業Joes Future Foodが培養豚脂肪のパイロット生産に成功したことを発表した。Joes Future Foodが豚の培養脂肪のパイロット生産に成功2019年に設立された中国初の培養…

   • 2023/9/28
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
2. 

   アジア初の精密発酵CDMO企業ScaleUp Bioが間もなく施設をオープン｜CEO Francisco Codoner氏にインタビュー

   今年、シンガポールで食品に特化した精密発酵施設が2施設オープンする。食品…

   • 2023/9/5
   • Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 独自レポ
3. 

   CulNet Systemからイネ、微細藻類を活用した低コストで持続可能な培養液開発の今｜第5回細胞農業会議レポート

   培養肉の生産コストの大部分を占めるといわれるのが、細胞を育てるために必要な培養液…

   • 2023/9/1
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉, 独自レポ
4. 

   機能性成分としての培養タンパク質粉末を開発する韓国のSimple Planet、年内に北米支店を設立

   韓国の培養肉企業Simple Planetは今年後半に北米に支店を設立し、商品化…

   • 2023/8/31
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
5. 

   DAIZが植物性代替卵「ミラクルエッグ」の開発に成功、ハイブリッド食品で畜産業との共存を目指す

   熊本発のスタートアップ企業DAIZが代替卵市場に参入する。DAIZは今月8日、植…

   • 2023/8/20
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
6. 

   上海の培養肉企業CellXがパイロット工場を開設、年内に米・シンガポールで申請へ

   • 2023/8/13
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
7. 

   Sophie’s BioNutrientsがクロレラ由来の乳白色アイスクリームを開発

   • 2023/8/8
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
8. 

   精密発酵でカゼインを開発するタイのMuu、来年の商用生産を目指す

   • 2023/7/24
   • Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 独自レポ
9. 

   中国の培養肉企業Joes Future Food、パイロット工場建設のための資金を獲得

   • 2023/5/20
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
10. 

    家庭用調理ロボットのNymbleが予約注文を受付中

    • 2023/5/18
    • キッチンOS, ロボット
11. 

    シンガポールの培養魚企業Umami Meatsが日本進出を発表

    • 2023/5/15
    • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉