ヨーロッパ

1. 

   豆タイプの代替コーヒーを開発するベルギー企業Koppieが資金調達

   代替コーヒーを開発するベルギーのフードテック企業Koppieが、プレシードラウンドで資金調達を実施した。調達額は非公開。公式サイトによると、Koppieは豆タイプの代替コーヒー開発に取り組んでおり、Foovoの認…

   • 2025/7/3
   • コーヒー
2. 

   副産物を価値に──オランダのMaGie Creations、ビール粕由来の乳化剤「PowerBond」を発売

   オランダのフードテック企業MaGie Creationsは、ビールの製造で生じる…

   • 2025/6/26
   • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
3. 

   CO₂由来タンパク質を開発するオーストリアのArkeonが破産申請

   CO2を原料に代替タンパク質を開発するオーストリア企業Arkeonが、正式に破産…

   • 2025/6/25
   • 代替プロテイン
4. 

   スイスのPlanted、ドイツに新工場開設｜需要増の「Planted.steak」対応で生産能力2倍に

   スイスの代替肉企業Plantedは今月17日、ドイツ南部のメミンゲンに新たな生産…

   • 2025/6/23
   • 代替プロテイン, 代替肉
5. 

   培養脂肪の英Hoxton Farmsと三井化学、バイオものづくりの商業化に向け戦略的提携

   イギリスの培養脂肪スタートアップHoxton Farmsと三井化学は今月19日、…

   • 2025/6/20
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
6. 

   オランダのEatch、ロボット調理による冷凍ミールの一般向け販売を開始──B2BとB2Cの二軸展開へ

   • 2025/6/17
   • レストランテック, ロボット
7. 

   Tempty Foods、デンマークのセブンイレブン30店舗で試験販売開始｜マイコプロテイン食品がコンビニに進出

   • 2025/6/13
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉
8. 

   ポルトガルのPFx Biotech、精密発酵による母乳タンパクのスケールアップに向け約8.2億円を調達

   • 2025/6/11
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
9. 

   仏Gourmey、培養肉の生産コストを1kgあたり約1200円と第三者機関が評価

   • 2025/6/9
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
10. 

    欧州大手小売のREWEグループ、欧州の業界団体「Food Fermentation Europe」に加盟──FFE初の小売会員として代替タンパク質推進へ

    • 2025/6/4
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
11. 

    スウェーデンのMillow、オーツ麦と菌糸体でつくる代替肉の大規模工場を開設

    • 2025/6/3
    • 代替プロテイン, 代替肉