精密発酵カゼイン、シンガポールで初の新規食品申請|オーストリアのFermifyが提出

精密発酵でカゼインを開発するオーストリアのFermifyは、先月シンガポール食品庁(SFA)に新規食品申請を提出したことを発表した。これは、精密発酵カゼインの新規食品申請としてアジア初の事例となる。Fer…

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