Foovo Deep

Helaina、精密発酵によるラクトフェリンの商用化へ移行、機能性食品参入に意欲

 

アメリカのバイオテック企業Helainaは、精密発酵によるラクトフェリンの生産について、研究開発フェーズから大規模な商用化に向けて移行する準備ができていることを発表した。

Helainaが開発したラクトフェリンは、ウシ由来のラクトフェリンではなく、酵母を活用した精密発酵技術で生成されたアニマルフリーな成分となる。

2019年の設立以来、Helainaは母乳タンパク質で乳児用調製粉乳市場に変革を起こすために取り組んできた。同社は現在、母乳タンパク質による乳児用調製粉乳に加え、免疫強化を求める消費者の需要にこたえるべく、機能性食品事業へと取り組みを拡大しようとしている。

ここから先は有料会員限定となります。

読まれたい方はこちらのページから会員登録をお願いします。

すでに登録されている方はこちらのページからログインしてください。

 

関連記事

精密発酵で母乳タンパク質を開発するHelainaがシリーズAで約22億円を調達
2021/11/29
精密発酵で母乳タンパク質を開発するHelainaがシリーズAで約22億円を調達
精密発酵で母乳タンパク質を開発するHelainaがシリーズAラウンドで2000万ドル（約22億円）を調達した。 ラウンドはSpark Capital、Siam Capitalが主導、Primary Vent...
「発酵」で免疫力のある代替母乳の開発に挑むアメリカ企業Helaina
2021/08/09
「発酵」で免疫力のある代替母乳の開発に挑むアメリカ企業Helaina
代替タンパク質の領域では、微生物を活用してタンパク質を作る精密発酵と呼ばれる技術に注目が集まっている。 精密発酵は、微生物に動物と同じタンパク質を作るよう「プログラム」し、目的のタンパク質を作らせるもの。代...
TurtleTreeが精密発酵によるアニマルフリーなラクトフェリンを発表、年内に市販化へ
2023/03/20
TurtleTreeが精密発酵によるアニマルフリーなラクトフェリンを発表、年内に市販化へ
TurtleTreeは今月、世界初となる精密発酵によるウシラクトフェリンを試食イベントで発表した。「LF＋」と名付けられたラクトフェリンは、精密発酵技術により生成されたアニマルフリーな、牛乳に含まれる高価値な乳タ...
精密発酵レポート好評販売中（2022年版）
2022/06/16
精密発酵レポート好評販売中（2022年版）
本記事で紹介のレポートは2022年発行の旧レポートとなります。2023年度版はすでに販売を開始しております（2023年7月）。 詳細はこちらをご覧ください▼ 【2023年度版】精密発酵レポート好評販売...
精密発酵セミナー動画－2023年4月開催－
2023/04/20
精密発酵セミナー動画－2023年4月開催－
2023年4月に開催した精密発酵セミナーの視聴用ページです。 会員の方だけ視聴いただけます。 関連するお知らせ ...

アイキャッチ画像の出典：Helaina

 

関連記事

  1. 【原材料別】代替タンパク質スタートアップ企業まとめ21社
  2. 細胞培養向け試薬を開発する英CellRev、シリーズA調達に至ら…
  3. トマトで代替マグロを開発するスペイン企業Mimic Seafoo…
  4. ソーラーフーズがフィンランド薬局年金基金から約13億円を調達
  5. 培養魚の米Wildtype、培養魚の試食ができるパイロット工場の…
  6. 小売で流通する細胞性食品―シンガポール・フードテック実食レポート…
  7. オランダの細胞性食品スタートアップMeatable、資金調達難を…
  8. シンガポールの培養魚企業Umami Meatsが日本進出を発表

おすすめ記事

米Clever Carnivore、0.07ドル/L培地や細胞株開発で培養豚肉の商業化を加速

出典：Clever Carnivoreイリノイ州シカゴを拠点とするClever Carnivor…

デンマークの21st.BIO、アメリカで精密発酵ホエイのGRAS自己認証を取得

2024年12月27日：後半のスライドを一部修正・追記デンマークの21s…

単細胞タンパク質のCalysta、英米の研究開発ラボを閉鎖──中国工場を基盤に次の工場建設へ

出典：Calysta天然ガスに含まれるメタンなどの炭素源を微生物に与えて単細胞タンパク質「Fee…

わさびの自動栽培モジュールを開発するNEXTAGEがシリーズAで資金調達

国内生産量が減少を続けるわさびの自動栽培に挑むアグリテック企業NEXTAGEが今…

BlueNalu、培養マグロの米国先行上市を目指す｜Nomad Foodsと提携拡大し、欧州は英国を優先

2025年5月13日：更新　欧州での優先市場がイギリスであることがわかるように一部、追記しました。ま…

仏Nutriearth、ミールワーム由来ビタミンD3の商用工場をフランスで開設｜輸入依存からの脱却へ

出典：Nutriearth2025年11月4日更新フランスのNutriearthは先月2…

精密発酵レポート・好評販売中

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

 

精密発酵ミニレポート発売のお知らせ

最新記事

  1. 米インポッシブル・フーズがEQUIIと提携、パンとパスタで「食事全体」を高タンパク化へ
  2. 米The EVERY Company、精密発酵卵白を全米Targetに導入ー精密発酵で始まった「見えにくい置換」
  3. 街に溶け込むCO2タンパク質・代替コーヒー｜シンガポール・フードテック実食レポート（3）ソレインとPreferを試す
  4. 米ビヨンドミート、プロテインドリンク「Beyond Immerse」発売で飲料事業に参入｜過去には代替ミルク構想も
  5. 小売で流通する細胞性食品―シンガポール・フードテック実食レポート（2）Huber’s Butcheryの細胞性鶏肉「GOOD MEAT 3」
  6. 代替シーフードの先駆的企業、スウェーデンのHooked Foodsが閉鎖
  7. ÄIO、酵母由来の食品用風味油脂の工業生産に向けエストニア政府から約2.2億円を獲得
  8. カフェに溶け込む培養肉―シンガポール・フードテック実食レポート（1）Vowの培養うずら肉「FORGED」
  9. ホールカット肉のJuicy Marbles、英Tesco225店で植物性バーガーを発売｜次の一手は「日常用途」バーガー
  10. バイオマス発酵による代替シーフードの先駆者、米AQUA Cultured Foodsが事業終了｜代替シーフードの「空白市場」に挑んだ5年間

【FoovoBridge】日本のフードテックニュースを海外へ発信する英語サイト

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

▶メールマガジン登録はこちらから

Foovo Deepのご案内

Foovoの記事作成方針に関しまして

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

Foovoセミナー（年3回開催）↓

精密発酵レポート・好評販売中

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

2025年・培養魚企業レポート販売開始

フードテックを理解するのに役立つ書籍

夢の細胞農業　培養肉を創る

夢の細胞農業　培養肉を創る

羽生雄毅
1,760円(01/23 16:35時点)

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
培養肉とは何か？ (岩波ブックレット)

培養肉とは何か？ (岩波ブックレット)

竹内 昌治, 日比野 愛子
572円(01/23 03:21時点)
発売日: 2022/12/06

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
フードテック革命　世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

フードテック革命　世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

田中宏隆, 岡田亜希子, 瀬川明秀
1,782円(01/23 06:54時点)
発売日: 2020/07/23

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

アンドレ・アンドニアン, 川西剛史, 山田唯人
1,980円(01/22 22:38時点)
発売日: 2020/08/22

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
クリーンミート 培養肉が世界を変える

クリーンミート 培養肉が世界を変える

ポール・シャピロ
1,782円(01/23 14:36時点)
発売日: 2020/01/09

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

石井金子
698円(01/23 02:00時点)
発売日: 2022/02/20

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
PAGE TOP