Foovo Deep

米Pairwise、アメリカ初のCRISPR編集食品を発売

 

ゲノム編集技術を活用して農産物を開発する米Pairwise（ペアワイズ）は、Conscious Greensの発売を発表した。

Conscious Greensは、CRISPR技術で開発されたアメリカ初の食品となる。

米Pairwise、アメリカ初のCRISPR編集食品を発売

出典：Pairwise

Conscious Greensは栄養価の高いからし菜に由来している。からし菜は栄養豊富で栽培しやすい野菜だが、独特な鼻をつく匂いと辛味がデメリットとされる。

ここから先は有料会員限定となります。

読まれたい方はこちらのページから会員登録をお願いします。

すでに登録されている方はこちらのページからログインしてください。

 

関連記事

Pairwiseがゲノム編集野菜を上市するためConscious Foods立ち上げを発表
2022/03/31
Pairwiseがゲノム編集野菜を上市するためConscious Foods立ち上げを発表
ゲノム編集技術を活用して農産物を開発するアメリカのPairwise（ペアワイズ）は、消費者向けブランドConscious Foodsの立ち上げを発表した。 最初の製品となるConscious Greensは...
ゲノム編集で野菜・果物に新しい命を吹き込む米Pairwiseが約94億円を調達
2021/02/11
ゲノム編集で野菜・果物に新しい命を吹き込む米Pairwiseが約94億円を調達
Pairwiseは収量も栄養もあるのに、匂いなどの理由で人気のない食品を、ゲノム編集を使って食卓の主役に変えようとしている。 たとえば、からし菜には栄養があり、採れやすい野菜だが、ツンと鼻をつく匂いや辛味が...
ゲノム編集で熱帯作物の栽培効率を高めるTropic Biosciencesが約46億円を調達
2022/08/15
ゲノム編集で熱帯作物の栽培効率を高めるTropic Biosciencesが約46億円を調達
ゲノム編集技術を活用して持続可能な熱帯作物を開発するイギリスのTropic Biosciencesが先月、シリーズCラウンドで3500万ドル（約46億6000万円）を調達した。 スイスのベンチャーキャピタル...
誰もが食べられるグルテンを開発するUkko、食品アレルギーにパラダイムシフトを起こす
2021/02/01
誰もが食べられるグルテンを開発するUkko、食品アレルギーにパラダイムシフトを起こす
Beyond Celiacによると、1800万人のアメリカ人がグルテンアレルギーを持っているとされる。 また、アメリカでは13人に1人の子供が何らかの食品アレルギーをもっている。 食品アレルギーの対策...

アイキャッチ画像の出典：Pairwise

 

関連記事

  1. 米Geltor、飲食用の精密発酵コラーゲン「PrimaColl」…
  2. 杏子の種から植物ミルクを開発するKern Tecが約19億円を調…
  3. 代替シーフードのAqua Cultured Foods、スイスの…
  4. シンガポールのPreferが代替チョコレートの試作品を発表、年内…
  5. 【セミナーレポート＆動画】シェフと再生医療研究者が立ち上げた培養…
  6. 宮崎発・江田畜産社セミナー動画（田中伶氏）｜2024年5月開催
  7. 精密発酵で代替パーム油を開発するC16 Biosciencesが…
  8. 英Hoxton Farms、2026年に培養脂肪製品を市場投入へ…

おすすめ記事

【2023年度版】精密発酵レポート販売開始のお知らせ

2024年5月12日更新（特典の変更について追記しました）。 2024年9月2日更新（…

2024年のフードテックを振り返る：小売進出した培養肉、精密発酵の前進、代替カカオに注目

こんにちは。Foovoを運営している佐藤あゆみです。今回は、2024年の…

キッチンカーで植物肉を広めたい｜学生団体Planmeetがクラウドファインディングをスタート

植物肉という食の選択肢を広げるために、早稲田大学などの学生による学生団体Plan…

細胞培養で母乳を開発するTurtleTreeがラクトフェリン粉末を最初の商品とすることを発表

シンガポールを拠点とするTurtleTreeが、最初に商用化される商品がヒトラク…

精密発酵で母乳タンパク質を開発するHelainaがシリーズAで約22億円を調達

精密発酵で母乳タンパク質を開発するHelainaがシリーズAラウンドで2000万…

米Bridge Appliancesが開発した卵調理を自動化するロボット「Omm」

2024年12月13日：Bridge Appliancesに記事を確認いただき、変更になった箇所に関…

精密発酵レポート・好評販売中

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

 

精密発酵ミニレポート発売のお知らせ

最新記事

  1. 中国のFushine Biotechnology、中国初のマイコプロテイン認可を取得｜年産2万トンへのスケールアップを計画
  2. 万博展示の培養肉、全国の科学館展示を目指して大阪大学がクラウドファンディング
  3. デンマークのPlanetDairy、橋渡し技術としてのハイブリッドチーズ・ミルクを欧州で展開｜ハイブリッド乳製品の試金石となるか
  4. 中国のJoes Future Food、中国でパイロット工場の試運転を実施｜2,000Lで細胞性豚肉の試験生産を完了
  5. オーストラリアのEden Brew、精密発酵カゼインで豪・ニュージーランド初の申請へ
  6. イスラエルの細胞性食品スタートアップBeliever Meatsが事業停止｜工場建設費をめぐる係争の末に
  7. 電気刺激で動く培養ウナギを確認──北里大×阪大の研究チーム、細胞性魚肉研究で新成果
  8. The Protein Breweryのマイコプロテイン、EU新規食品審査の第一関門を通過｜EFSAが安全性を認める
  9. 細胞性食品の安全性評価、理論と実務のはざまで──国際専門家が語った「既知」と「未知」の線引き【国際会議レポート】
  10. スウェーデンのMelt&Marble、精密発酵脂肪で約13億円を調達｜2026年にパーソナルケアから商用化へ

【FoovoBridge】日本のフードテックニュースを海外へ発信する英語サイト

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

▶メールマガジン登録はこちらから

Foovo Deepのご案内

Foovoの記事作成方針に関しまして

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

Foovoセミナー（年3回開催）↓

精密発酵レポート・好評販売中

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

2025年・培養魚企業レポート販売開始

フードテックを理解するのに役立つ書籍

夢の細胞農業　培養肉を創る

夢の細胞農業　培養肉を創る

羽生雄毅
1,760円(12/19 16:25時点)

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
培養肉とは何か？ (岩波ブックレット)

培養肉とは何か？ (岩波ブックレット)

竹内 昌治, 日比野 愛子
572円(12/20 03:06時点)
発売日: 2022/12/06

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
フードテック革命　世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

フードテック革命　世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

田中宏隆, 岡田亜希子, 瀬川明秀
1,782円(12/20 06:41時点)
発売日: 2020/07/23

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

アンドレ・アンドニアン, 川西剛史, 山田唯人
1,980円(12/19 22:25時点)
発売日: 2020/08/22

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
クリーンミート 培養肉が世界を変える

クリーンミート 培養肉が世界を変える

ポール・シャピロ
1,782円(12/19 14:24時点)
発売日: 2020/01/09

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

石井金子
698円(12/20 01:48時点)
発売日: 2022/02/20

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
PAGE TOP