Foovo Deep

米Pairwise、アメリカ初のCRISPR編集食品を発売

 

ゲノム編集技術を活用して農産物を開発する米Pairwise（ペアワイズ）は、Conscious Greensの発売を発表した。

Conscious Greensは、CRISPR技術で開発されたアメリカ初の食品となる。

米Pairwise、アメリカ初のCRISPR編集食品を発売

出典：Pairwise

Conscious Greensは栄養価の高いからし菜に由来している。からし菜は栄養豊富で栽培しやすい野菜だが、独特な鼻をつく匂いと辛味がデメリットとされる。

ここから先は有料会員限定となります。

読まれたい方はこちらのページから会員登録をお願いします。

すでに登録されている方はこちらのページからログインしてください。

 

関連記事

Pairwiseがゲノム編集野菜を上市するためConscious Foods立ち上げを発表
2022/03/31
Pairwiseがゲノム編集野菜を上市するためConscious Foods立ち上げを発表
ゲノム編集技術を活用して農産物を開発するアメリカのPairwise（ペアワイズ）は、消費者向けブランドConscious Foodsの立ち上げを発表した。 最初の製品となるConscious Greensは...
ゲノム編集で野菜・果物に新しい命を吹き込む米Pairwiseが約94億円を調達
2021/02/11
ゲノム編集で野菜・果物に新しい命を吹き込む米Pairwiseが約94億円を調達
Pairwiseは収量も栄養もあるのに、匂いなどの理由で人気のない食品を、ゲノム編集を使って食卓の主役に変えようとしている。 たとえば、からし菜には栄養があり、採れやすい野菜だが、ツンと鼻をつく匂いや辛味が...
ゲノム編集で熱帯作物の栽培効率を高めるTropic Biosciencesが約46億円を調達
2022/08/15
ゲノム編集で熱帯作物の栽培効率を高めるTropic Biosciencesが約46億円を調達
ゲノム編集技術を活用して持続可能な熱帯作物を開発するイギリスのTropic Biosciencesが先月、シリーズCラウンドで3500万ドル（約46億6000万円）を調達した。 スイスのベンチャーキャピタル...
誰もが食べられるグルテンを開発するUkko、食品アレルギーにパラダイムシフトを起こす
2021/02/01
誰もが食べられるグルテンを開発するUkko、食品アレルギーにパラダイムシフトを起こす
Beyond Celiacによると、1800万人のアメリカ人がグルテンアレルギーを持っているとされる。 また、アメリカでは13人に1人の子供が何らかの食品アレルギーをもっている。 食品アレルギーの対策...

アイキャッチ画像の出典：Pairwise

 

関連記事

  1. ベルギーのPaleoがペットフード業界に参入｜精密発酵ミオグロビ…
  2. 使用済みビール酵母から代替タンパク質を開発するYeastupが約…
  3. 宮崎発・江田畜産社セミナー動画（田中伶氏）｜2024年5月開催
  4. 【現地レポ】シンガポール展示会（Agri-Food Tech E…
  5. 1つのカカオ豆から年間1.5トンの培養カカオ──イスラエル企業K…
  6. 生鮮食品と花の鮮度を保持するコンテナを開発したRipeLocke…
  7. 「砂糖を再発明する」妥協なき代替砂糖の開発に挑戦するイスラエル企…
  8. 培養肉セミナー動画（日本細胞農業協会理事・岡田健成氏）｜2024…

おすすめ記事

米UPSIDE Foodsが培養鶏肉の提供でミシュラン星付きシェフと提携

カリフォルニアを拠点とする培養肉スタートアップUPSIDE Foodsが、ミシュ…

国内最大級のフードテックイベントSKS JAPAN 2025が東京で開催｜第2ステージへ入った日本の食イノベーション

画像提供：SKS JAPAN本記事は、Foovoがメディアスポンサーを務める「SKS JAPAN…

米Checkerspot、微細藻類を活用したヒト乳脂肪類似体を開発

アメリカのバイオテック企業Checkerspotは微細藻類の発酵により、ヒト乳脂…

ShiruがAIプラットフォームで開発した最初の製品「OleoPro」を商用化

アメリカのバイオテック企業Shiruは今月、AIを活用した最初の食品原料の商用化…

資金調達が相次ぐ代替シーフード：スイスのスタートアップCatchfreeの調達とグローバル連鎖

植物性の代替シーフードを開発するスイス企業Catchfreeは先月、シードラウン…

インポッシブル・フーズの大豆レグヘモグロビンをEFSAが安全と判断：GMOパネルが結論を発表

米インポッシブル・フーズ（Impossible Foods）の大豆レグヘモグロビ…

精密発酵レポート・好評販売中

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

細胞性食品（細胞培養食品）レポート・予約注文開始

最新記事

  1. 食品原料大手Döhler、代替カカオのNukokoを買収｜大手企業によるカカオ代替が加速
  2. ニューヨーク市、食品調達の広義の環境負荷を36％削減、狭義の排出量では25％減｜公共調達で進む低炭素化
  3. ドイツのGoodBytz、コンテナ型ロボットキッチンを在韓米軍で試験運用｜固定式から移動式へ
  4. オランダのThe Protein Brewery、菌糸体原料「Fermotein」でEU新規食品の認可取得｜2027年に600トン供給計画
  5. 生研支援センターの2026年度SBIR、麹菌による乳タンパク質生産を採択｜昆虫タンパク質、養殖魚向け腸内細菌技術も
  6. 精密発酵卵白のThe EVERY Company、生産能力を4倍へ｜「市場からの明確なシグナルに応える」
  7. ラクト・ジャパン、葉由来ルビスコタンパク質のLeaft Foodsに出資｜日本での事業拡大へ
  8. Amai Proteinsの精密発酵甘味タンパク質「sweelin」、シンガポールで認可取得｜アジア展開へ
  9. 細胞性食品（細胞培養食品）レポート・予約注文開始のお知らせ
  10. デニーズが大豆ミート終了｜外食チェーンの代替肉、各社で対応分かれる

精密発酵・定期動向レポート発売のお知らせ

代替カカオレポート・好評販売中

【FoovoBridge】日本のフードテックニュースを海外へ発信する英語サイト

会員サービスFoovo Deepのご案内

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

▶メールマガジン登録はこちらから

Foovo Deepのご案内

Foovoの記事作成方針に関しまして

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

Foovoセミナー（年3回開催）↓

精密発酵レポート・好評販売中

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

フードテックを理解するのに役立つ書籍

夢の細胞農業　培養肉を創る

夢の細胞農業　培養肉を創る

羽生雄毅

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
培養肉とは何か？ (岩波ブックレット)

培養肉とは何か？ (岩波ブックレット)

竹内 昌治, 日比野 愛子
発売日: 2022/12/06

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
フードテック革命　世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

フードテック革命　世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

田中宏隆, 岡田亜希子, 瀬川明秀
発売日: 2020/07/23

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

アンドレ・アンドニアン, 川西剛史, 山田唯人
発売日: 2020/08/22

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
クリーンミート 培養肉が世界を変える

クリーンミート 培養肉が世界を変える

ポール・シャピロ
発売日: 2020/01/09

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

石井金子
発売日: 2022/02/20

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
PAGE TOP