オーストリアのスタートアップ企業Arkeon Biotechnologiesは今月6日、オーストリア、ウィーンのパイロット工場で試運転を開始したことを発表した。
Arkeonは古細菌とガス発酵技術により、二酸化炭素をタンパク質に変換する企業として2021年に設立された。同社は二酸化炭素を、タンパク質を構成する20種類のアミノ酸に変換し、それを元にカスタマイズ可能なタンパク質原料を生成している。
関連記事
アイキャッチ画像の出典：Arkeon Biotechnologies
Hevo Groupが代替卵製品OUVEGGをスペインのスーパーで発売
Index Biosystemsが開発したバイオ由来の微細バーコード「BioTags」、包装に依存しないトレーサビリティソリューション
3Dプリント肉のSavorEatがアメリカの大学への試験導入でソデクソと提携
3Dプリンターを活用して植物肉を開発するイスラエル企業セイバーイート（Savor…
極限環境微生物で代替パーム油を開発するシンガポール企業Biteback Biotechnology｜創業者インタビュー
微生物を活用した代替パーム油の開発が活発化している。今年3月には、油脂酵…
仏培養肉のVital Meatがイギリスで新規食品の承認申請を実施｜世界の培養肉をめぐる認可・販売・申請状況まとめ
フランスの培養肉企業Vital Meatは今月、英国食品基準局（Food Sta…
バイオ3Dプリンターで代替肉を開発するスペイン企業Cocuusが約3.5億円を調達
スペインのスタートアップ企業であるCocuusは、プレシリーズAで250万ユーロ…
BiomeMega、革新的な細菌由来のオメガ3と持続可能な脂肪酸で2027年までに米国市場への進出を計画【創業者インタビュー】
写真はイメージ2022年に設立されたオーストラリアのスタートアップ企業BiomeMegaは、食品…
培養肉開発用の成長因子を低コストで量産するCore Biogenesisが約3.2億円を調達
フランスのCore Biogenesisが2020年11月にシードラウンドで26…
Copyright © Foovo -フードテックニュースの専門メディア- All rights reserved.
