培養肉

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   南アフリカの培養肉企業Mzansi Meatが来月、アフリカ発の培養肉バーガーを発表

   南アフリカ、ケープタウンを拠点とする培養肉企業Mzansi Meatは2年の研究開発を経て、培養肉ハンバーガーの生産に成功したことを発表した。同社は来月、アフリカ初となる培養肉ハンバーガーを発表する。2020年に…

   • 2022/3/11
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
2. 

   細胞由来のウナギ、マグロ、タイを開発するUmami Meatsが約2.7億円を調達

   写真はイメージ画像ウナギ、マグロなどの培養シーフードを開発するシンガポー…

   • 2022/3/3
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
3. 

   培養ウナギ肉の開発に取り組む北里大学・池田大介准教授にインタビュー

   写真はイメージ画像日本で江戸時代から食されてきたウナギは絶滅危惧種に指定…

   • 2022/3/1
   • 3Dプリンター, Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉, 独自レポ
4. 

   培養サーモンの米WildTypeが培養シーフード業界史上最大の約114億円を調達

   細胞培養による培養サーモンを開発するアメリカ企業WildType（ワイルドタイプ…

   • 2022/2/24
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
5. 

   アレフ・ファームズが培養肉のパイロット生産施設を今夏にオープン、宇宙プロジェクトも始動

   イスラエルの培養肉企業アレフ・ファームズは、イスラエル、レホボトに本社を移転した…

   • 2022/2/18
   • 3Dプリンター, Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
6. 

   細胞培養によるカキを開発するアメリカ企業Pearlita Foodsとは

   • 2022/2/14
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
7. 

   「代替タンパク質大国」を目指すイスラエルの今をクローズアップ－2022年2月－｜市場動向・新規スタートアップ企業・研究者・政府の動き

   • 2022/2/7
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
8. 

   培養サーモンの米Wildtype、レストラン・小売との提携を発表

   • 2022/2/4
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
9. 

   培養魚企業ブルーナル、回転ずしチェーン「スシロー」を展開するフード＆ライフカンパニーズと提携

   • 2022/1/29
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
10. 

    UPSIDE Foodsが培養シーフード企業Cultured Decadenceを買収

    • 2022/1/27
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
11. 

    モサミートはいかにしてFBSを使わずに培養牛肉を生産したのか？研究者が論文を発表

    • 2022/1/23
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉