Foovo Deep

米Upside Foods、水面下で培養甲殻類の特許出願──Cultured Decadence買収後の進展を追う

 

アメリカの培養肉企業Upside Foodsが2022年1月にロブスターなどの甲殻類を手がけるCultured Decadenceを買収して以降、同社から培養シーフードに関する公式発表はなされていない。しかし、特許情報からは、水面下で同領域の研究開発を継続している様子がうかがえる。

ここから先は有料会員限定となります。

読まれたい方はこちらのページから会員登録をお願いします。

すでに登録されている方はこちらのページからログインしてください。

 

※本記事は、公開特許情報をもとに、Foovoの調査に基づいて独自に執筆したものです。出典が必要な情報については、記事内の該当部分にリンクを付与しています。

 

関連記事

UPSIDE Foodsが培養シーフード企業Cultured Decadenceを買収
2022/01/27
UPSIDE Foodsが培養シーフード企業Cultured Decadenceを買収
アメリカの培養肉企業Upside Foods（アップサイドフーズ）が、培養シーフード企業Cultured Decadenceを買収したことを発表した。 買収により、Upside Foodsの製品ポートフォリ...
UPSIDE Foodsが米レストランで培養鶏肉の販売を実現
2023/07/06
UPSIDE Foodsが米レストランで培養鶏肉の販売を実現
UPSIDE Foodsは今月1日、アメリカ、サンフランシスコのレストラン「Bar Crenn」で培養鶏肉を販売した。同社は先月、GOOD Meatと共に米国農務省（USDA）から培養肉販売に必要な最終承認を得て...
世界初の培養サーモン、米国で認可──WildtypeがFDAの「質問なし」レターを取得、オレゴン州ポートランドで販売開始
2025/06/04
世界初の培養サーモン、米国で認可──WildtypeがFDAの「質問なし」レターを取得、オレゴン州ポートランドで販売開始
アメリカ、オレゴン州ポートランドの住民は、これまでにない新しいサーモンを味わう機会を得た。 培養サーモンを開発する米Wildtypeは2025年5月28日、アメリカ食品医薬品局（FDA）から「質問なし」のレ...
マルハニチロ、UMAMI Bioworksと培養クロマグロの共同開発を開始｜試験販売に向け連携強化
2025/05/14
マルハニチロ、UMAMI Bioworksと培養クロマグロの共同開発を開始｜試験販売に向け連携強化
マルハニチロとシンガポールの培養シーフード企業UMAMI Bioworksは今月9日、培養クロマグロ（細胞性クロマグロ）の開発・商業化に向けた共同開発契約を締結した。 Foovoに送付されたプレスリリース（...
【2025年】培養魚・培養シーフード企業レポート販売開始のお知らせ
2025/04/28
【2025年】培養魚・培養シーフード企業レポート販売開始のお知らせ
2025年6月30日更新 最新版の培養魚企業レポート（第3版）を2025年6月30日（月）に発売しました。 培養シーフード企業レポート概要 世界の培養魚・培養シーフードのスタートアップについて、下記情報...

アイキャッチ画像はイメージ写真

 

関連記事

  1. 米と麹で“食”と“エネルギー”問題の解決へ──アグロルーデンスが…
  2. 培養肉企業MeaTechがベルギーに培養脂肪のパイロット工場を建…
  3. 中国の培養肉企業Jimi Biotechnologyが100％培…
  4. 黄エンドウ豆から代替チーズを開発する英スタートアップ、英政府系機…
  5. 培養魚スタートアップのFinless Foodsが植物性マグロに…
  6. オレオゲルで代替脂肪を開発するPerfat Technologi…
  7. Current Foodsが生食用代替シーフードのDtoC予約販…
  8. 米Omeatがロサンゼルスで培養肉のパイロット工場を開設

おすすめ記事

米BIOMILQ、創業者の元夫との知財紛争で破産申請

Leila Strickland博士（出典：BIOMILQ）母乳に含まれる生理活性物質を開発する…

代替ハチミツの米MeliBioが約6.7億円を調達、今春より生産拡大へ

持続可能な「本物のハチミツ」を開発するアメリカのMeliBioが17日、シードラ…

精密発酵のImagindairy、シードラウンドの資金調達を約35億円で完了

精密発酵で乳製品を開発するイスラエル企業Imagindairyは18日、シードラ…

カカオのアップサイクルに取り組むKoaが約21億円を調達、廃棄カカオで農家の追加収入を実現

カカオのアップサイクルに取り組むスイスとガーナのスタートアップ企業Koaは先月、…

連続細胞培養技術を開発する英CellulaREvolutionが約1億4千万円を調達

イギリスを拠点とする培養肉スタートアップCellulaREvolutionが今月…

菌糸体で代替ステーキ肉を開発する英Adamo Foodsが約2.7億円を調達

菌糸体から代替肉を作るイギリスのスタートアップ企業Adamo Foodsは先月、…

精密発酵レポート・好評販売中

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

 

精密発酵ミニレポート発売のお知らせ

最新記事

  1. イスラエルの細胞性食品スタートアップBeliever Meatsが事業停止｜工場建設費をめぐる係争の末に
  2. 電気刺激で動く培養ウナギを確認──北里大×阪大の研究チーム、細胞性魚肉研究で新成果
  3. The Protein Breweryのマイコプロテイン、EU新規食品審査の第一関門を通過｜EFSAが安全性を認める
  4. 細胞性食品の安全性評価、理論と実務のはざまで──国際専門家が語った「既知」と「未知」の線引き【国際会議レポート】
  5. スウェーデンのMelt&Marble、精密発酵脂肪で約13億円を調達｜2026年にパーソナルケアから商用化へ
  6. 英国、培養肉など細胞性食品の初の安全性ガイダンスを公開｜2026年中に6テーマの技術ガイダンス整備へ
  7. 熊本のトイメディカル、塩分吸収を抑える「塩分オフセット技術」で3億円を調達
  8. チョコレートメーカーのFazer、代替チョコで初の本格生産を実施｜限定品を実食レビュー
  9. AIで副産物を高付加価値化｜スペインのMOA Foodtechが発酵由来の代替卵粉末「MOA Q5」を発表
  10. デンマークのChromologicsが約12億円を調達、赤色3号撤回で精密発酵着色料の商用化が現実味

【FoovoBridge】日本のフードテックニュースを海外へ発信する英語サイト

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

▶メールマガジン登録はこちらから

Foovo Deepのご案内

Foovoの記事作成方針に関しまして

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

Foovoセミナー（年3回開催）↓

精密発酵レポート・好評販売中

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

2025年・培養魚企業レポート販売開始

フードテックを理解するのに役立つ書籍

夢の細胞農業　培養肉を創る

夢の細胞農業　培養肉を創る

羽生雄毅
1,760円(12/13 16:23時点)

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
培養肉とは何か？ (岩波ブックレット)

培養肉とは何か？ (岩波ブックレット)

竹内 昌治, 日比野 愛子
572円(12/13 03:04時点)
発売日: 2022/12/06

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
フードテック革命　世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

フードテック革命　世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

田中宏隆, 岡田亜希子, 瀬川明秀
1,782円(12/13 06:39時点)
発売日: 2020/07/23

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

アンドレ・アンドニアン, 川西剛史, 山田唯人
1,980円(12/12 22:24時点)
発売日: 2020/08/22

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
クリーンミート 培養肉が世界を変える

クリーンミート 培養肉が世界を変える

ポール・シャピロ
1,782円(12/13 14:23時点)
発売日: 2020/01/09

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

石井金子
698円(12/13 01:44時点)
発売日: 2022/02/20

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
PAGE TOP