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   中空糸バイオリアクターを開発する英Cellular Agriculture、2026年第1四半期にパイロット工場稼働を計画｜インタビュー

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   日本から世界へ、酵母の育種×発酵技術で挑む｜奈良先端大・高木博史特任教授の「伝統・バイオマス・精密発酵」によるフードイノベーション戦略

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   微生物で希少な天然成分を発酵生産するファーメランタ、シリーズAで20億円を調達──2026年にパイロット工場竣工へ

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   米Plantible Foods、ウキクサ由来ルビスコの商用施設を本格稼働、FDA GRASの回答待ち

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   イスラエル企業Accellta、細胞性乳脂肪で米国市場進出を狙う

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   中国、細胞性食品特許で世界首位に　背景に見える国家戦略

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   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
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    細胞培養向け試薬を開発する英CellRev、シリーズA調達に至らず事業停止へ

    • 2025/8/31
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