ピックアップ記事

1. 
   Apeel Sciencesが約31億円を資金調達、小規…

   • 2020/10/28
   • アグテック, フードロス, リテール
2. 
   Remilkがイスラエル食品大手CBCグループと提携、1…

   • 2022/7/11
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
3. 
   「細胞培養の救世主」、クラウドで培養を受託する米企業Cu…

   • 2021/1/26
   • 培養肉
4. 
   オーストラリアのBoldly Foods、植物性サーモン…

   • 2024/12/16
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚
5. 
   「食品発酵業界のボトルネック解消」を目指すplaneta…

   • 2022/4/25
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
6. 
   イスラエルのWanda Fish、初となる培養マグロの試…

   • 2024/5/21
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

注目記事

イスラエルのドローン企業Flytrexが約8億7000万…

• 2021/3/23
• デリバリー

仏Bon Vivantが精密発酵ホエイでGRAS自己認証…

• 2025/1/10
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

全自動のパン製造ロボットBreadBot、昨年より米スー…

• 2023/6/6
• Foovo Deep, リテール, ロボット, 自販機3.0

細胞シート工学で培養肉を開発するEvolved Meat…

• 2022/6/23
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

中国発の植物代替肉スタートアップHero Protein…

• 2020/11/23
• 代替プロテイン, 代替肉

Steakholder Foodsが台湾進出に向け、台湾…

• 2024/5/31
• 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉

シンガポール・イスラーム評議会、特定条件下で培養肉をハラ…

• 2024/2/12
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

ビヨンドミートが中国ECに初進出、中国市場向けの代替豚肉…

• 2021/8/10
• 代替プロテイン, 代替肉

【現地レポ】シンガポールの精肉スーパーHuber’s B…

• 2022/12/31
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉, 独自レポ

精密発酵の米パーフェクトデイ、約130億円の資金調達とと…

• 2024/1/11
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

「砂糖を再発明する」妥協なき代替砂糖の開発に挑戦するイス…

• 2022/7/15
• Foovo Deep, 新しい食, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション

カナダのTerra Bioindustries、ビール粕…

• 2024/5/25
• Foovo Deep, アグテック, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉

極限環境微生物で代替パーム油を開発するシンガポール企業B…

• 2024/5/8
• Foovo Deep, アップサイクル, インタビュー, 代替プロテイン, 独自レポ

海藻で地方創生を目指す米Aqua Theon──和菓子、…

• 2025/5/30
• Foovo Deep, セミナー, フードテック, 代替プロテイン, 独自レポ

エストニアのÄIO、林業廃棄物を活用した代替油脂の生産拡…

• 2025/3/5
• アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

Starshipの宅配ロボット、米スーパーSaveMar…

• 2020/9/30
• デリバリー, リテール, ロボット

ベルがパーフェクトデイと提携、精密発酵タンパク質の代替チ…

• 2022/12/13
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

米Meati Foodsが菌糸体由来の代替肉を製造する生…

• 2023/1/31
• 代替プロテイン, 代替肉

Mogale Meatがアフリカで初の培養鶏胸肉を発表

• 2022/4/14
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

微生物発酵で脂肪を開発するNourish Ingredi…

• 2021/3/26
• 代替プロテイン, 代替肉