アメリカで植物ミルクの選択肢が一般的になる一方で、大学キャンパスでの植物ミルクの選択肢が不足していることに注目したスタートアップUprootは、大学キャンパス向けに独自の植物ミルクディスペンサーを開発、販売している。
Kevin Eve氏とJacob Conway氏は、多くの大学キャンパスで代替ミルクの選択肢がないことに気づいた。さまざまな企業が小売向けの製品を展開する一方で、キャンパスやカフェテリアを対象としたフードサービスは見つからない。
関連記事
アイキャッチ画像の出典：Uproot
精密発酵で生まれた甘味タンパク質──Oobliのチョコレートを試して見えた課題と可能性
アメリカのフードテック企業Oobliのチョコレートを試してみた。遺伝子組…
オランダのビーガンシーフードスタートアップMonkeys by the Seaが約5700万円を調達、ビーガンツナなどの販売へ
オランダのビーガンシーフード企業であるMonkeys by the Seaが、プ…
タバコ植物で成長因子を開発するBioBetterがパイロット工場を開設
培養肉の製造に必要な成長因子を低コストで開発するBioBetterは今月、食品グ…
米Meati Foods、菌糸体由来の朝食向け代替肉をスーパーマーケットで発売
菌糸体由来の代替肉を展開する米Meati Foodsは、同社初となる朝食用製品「…
連続細胞培養技術を開発する英CellulaREvolutionが約1億4千万円を調達
イギリスを拠点とする培養肉スタートアップCellulaREvolutionが今月…
米Upside Foodsが新たに培養鶏ひき肉製品を発表
カリフォルニア州を拠点とするUpside Foodsは、新たな製品として培養鶏ひ…
Copyright © Foovo -フードテックニュースの専門メディア- All rights reserved.
