アメリカで植物ミルクの選択肢が一般的になる一方で、大学キャンパスでの植物ミルクの選択肢が不足していることに注目したスタートアップUprootは、大学キャンパス向けに独自の植物ミルクディスペンサーを開発、販売している。
Kevin Eve氏とJacob Conway氏は、多くの大学キャンパスで代替ミルクの選択肢がないことに気づいた。さまざまな企業が小売向けの製品を展開する一方で、キャンパスやカフェテリアを対象としたフードサービスは見つからない。
関連記事
アイキャッチ画像の出典：Uproot
コカ・コーラ、ペットボトルなど容器を回収するリバース自販機を発表
写真はOlynsがデザイン、開発したOlyns Cubeコカ・コーラは今月、…
日本の培養肉市場に明確なルールを：JACAが提言、情報集約の窓口設置を
培養肉のルール形成に取り組む細胞農業研究機構（JACA）は先月21日、培養肉など…
代替エビを開発するNew Wave Foodsが約18億円を調達、3月末までに飲食店で提供予定
植物ベースの代替魚開発に取り組むNew Wave Foodsが、シリーズAラウン…
英Jack & Bryがジャックフルーツを使った代替切り身魚を発表
イギリスを拠点とするスタートアップJack & Bryは今月、ジャックフ…
米Voyage Foods、豆不使用コーヒーをフードサービス・CPGブランド向けに販売開始
米Voyage Foodsが今月16日、フードサービス・食品業界の商業パートナー…
牛乳の全成分を含んだ培養ミルクを開発するカナダ企業Opalia
カナダ、モントリオールを拠点とするOpalia（オパリア）は、ウシ胎児血清（FB…
フードテック革命 世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義
Copyright © Foovo -フードテックニュースの専門メディア- All rights reserved.
