ドイツの培養シーフード企業BLUU Seafoodは先月、シリーズAラウンドで1600万ユーロ（約24億円）を調達した。
BLUU Seafoodは調達した資金で認可取得、研究開発の拡大、パイロット生産の開始に注力する。BLUU Seafoodが現在焦点をあてているのは昨年8月に発表したフィッシュボールやフィッシュフィンガーなどのハイブリッド製品となる。
関連記事
アイキャッチ画像の出典：BLUU Seafood
マレーシアの培養肉企業Cell AgriTechが2024年末までの工場開設を発表
マレーシア初の培養肉企業Cell AgriTechは、マレーシア、ペナンに培養肉…
スティックブランドの米Slim Jimがメタバース参入に向けて商標を出願
アメリカを拠点とするミートスティックブランドのスリムジム（Slim Jim）は、…
パーフェクトデイの精密発酵由来の乳タンパク質を使った牛乳が今夏、ついに市販化
今夏、精密発酵で作られたアニマルフリーな牛乳がアメリカで発売される。世界…
とうもろこしから作られる砂糖｜植物繊維のアップサイクルで砂糖を開発する英The Supplant Company（サプラント）
代替品でもなく、人工的に合成されたものでもなく、自然由来で健康に優しい砂糖が登場…
Motif FoodWorks、分子農業でヘムを開発するためパートナーシップを拡大
アメリカ、ボストンを拠点とするフードテック企業Motif FoodWorksは、…
菌糸体からステーキ肉を開発するMeati Foodsが約55億円を調達、2022年に商品の販売へ
菌糸体からブロック肉を開発する米Meati Foodsが、シリーズBで5000万…
Copyright © Foovo -フードテックニュースの専門メディア- All rights reserved.
