代替プロテイン

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   Mycorenaのパイロット工場、拡張により欧州最大のマイコプロテイン工場に

   マイコプロテインを使った代替肉を開発するスウェーデン企業Mycorenaは、スウェーデン、ヨーテボリにあるパイロット工場、マイコレナ・イノベーション開発センター（MIND）を拡張したことを発表した。拡張により、M…

   • 2022/6/8
   • Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉
2. 

   イスラエル農務省が設立した培養ティラピアを開発する培養魚企業E-FISHient

   イスラエルで新たに培養シーフード企業E-FISHientが設立された。イ…

   • 2022/6/7
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
3. 

   グリラス、国産食用コオロギを使用したプロテインバー等をコンビニで販売開始

   日本の徳島大学発ベンチャー企業であるグリラスが、国産の食用コオロギを使用した自社…

   • 2022/6/6
   • アップサイクル, フードロス, 代替プロテイン
4. 

   米ビール大手のモルソン・クアーズが植物性ミルク市場へ進出

   アメリカ大手のビール会社であるモルソン・クアーズ（Molson Coors）は、…

   • 2022/6/3
   • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
5. 

   二酸化炭素からタンパク質を作る英ディープ・ブランチ、アイスランド国営電力会社と提携

   二酸化炭素を原料に持続可能で高品質な食品・飼料用タンパク質を開発するイギリス企業…

   • 2022/6/2
   • Foovo Deep, アグテック, アップサイクル, 代替プロテイン
6. 

   CSIROが支援するEden Brewが約6.4億円を調達、精密発酵によるアイスクリーム開発を加速

   • 2022/6/1
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
7. 

   CellMEATが約10.3億円を調達、培養エビや培養甲殻類製品の開発を加速

   • 2022/5/30
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
8. 

   GOOD Meat、世界最大の培養肉用バイオリアクターの製造へ

   • 2022/5/29
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
9. 

   天然には存在しない「新しい酵素」を開発するEnzymitが約6.3億円を調達

   • 2022/5/26
   • フードテック, 代替プロテイン
10. 

    精密発酵のImagindairy、シードラウンドの資金調達を約35億円で完了

    • 2022/5/25
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
11. 

    韓国の培養肉スタートアップSpace Fらが政府から助成金を獲得

    • 2022/5/25
    • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉