ピックアップ記事

1. 
   リング型カクテルメーカーBarsys 360｜自宅のミク…

   • 2023/8/15
   • Foovo Deep, ロボット
2. 
   【参加レポート】第34回食品開発展2023年10月@東京…

   • 2023/10/4
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 独自レポ
3. 
   米AQUA Cultured Foodsが代替シーフード…

   • 2024/7/26
   • 代替プロテイン, 代替魚
4. 
   英Hoxton Farmsが住友商事と提携、日本を含むア…

   • 2025/4/1
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
5. 
   培養シーフードのShiok Meatsが培養肉企業Gai…

   • 2021/8/11
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
6. 
   【現地レポ】カナダのNew School Foods、ホ…

   • 2023/11/2
   • Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替魚, 独自レポ

注目記事

ドイツ企業Nosh.Bioがマイコプロテインを工業生産す…

• 2024/5/15
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替魚

微細藻類で代替タンパク質を開発するBrevelが約25億…

• 2023/7/28
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替魚

アレフ・ファームズ、シンガポール・イスラエルでの合意で培…

• 2023/3/3
• 3Dプリンター, 代替プロテイン, 培養肉

筑波大学の萩原大祐准教授、麹菌による代替肉の事業化に向け…

• 2024/8/9
• アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉

日本のDAIZエンジニアリング、新大豆タンパク質を202…

• 2024/11/28
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替魚

コカ・コーラ、ペットボトルなど容器を回収するリバース自販…

• 2023/10/16
• リテール, ロボット, 包装

米Apeel Sciencesがアボカドの熟度を即座に把…

• 2023/1/30
• Foovo Deep, アグテック, フードロス, リテール

米The EVERY Company、代替肉への精密発酵…

• 2023/10/12
• 代替プロテイン, 代替卵

イスラエルの精密発酵企業Imagindairyが米国でG…

• 2023/8/17
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

米培養肉UPSIDE Foodsが世界で初めてFDAの安…

• 2022/11/17
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉

【2024年度版】精密発酵レポート販売開始のお知らせ

• 2024/9/2
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 独自レポ

ニュージーランド企業Daisy Labが精密発酵ホエイの…

• 2024/1/25
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

ドイツのBluu Seafoodが欧州で初めて培養魚製品…

• 2022/8/13
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

フードロス削減のために米Surge Alertが開発した…

• 2021/6/11
• アグテック, フードロス

2024年のフードテックを振り返る：小売進出した培養肉、…

• 2024/12/27
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 新しい食, 独自レポ

Esco Asterが培養肉の製造承認をシンガポールで取…

• 2021/9/16
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉

日本のプラントベース市場は“選択肢”になれるか─展示会か…

• 2025/4/17
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 独自レポ

発酵技術で代替シーフードに挑むAqua Cultured…

• 2021/10/28
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚

【現地レポ】米GOOD Meatの培養肉実食レビュー@シ…

• 2024/8/4
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉, 独自レポ

Amazonで圧倒的な高評価を誇る家庭用カクテルロボット…

• 2021/4/7
• ロボット