ピックアップ記事

1. 
   FDA、GOOD Meatの培養鶏肉の安全性を認める　U…

   • 2023/3/22
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
2. 
   韓国LOUNGE’LABがロボットアイスクリ…

   • 2021/6/19
   • ロボット, 自販機3.0
3. 
   農林水産省が培養肉、CO2タンパク質生産、泡盛粕のアップ…

   • 2024/1/12
   • アップサイクル, ゲノム編集, フードテック, ロボット, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
4. 
   Motif FoodWorksが約249億円を調達、植物…

   • 2021/6/20
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
5. 
   米パーフェクトデイ、インドで精密発酵タンパク質の認可を取…

   • 2022/12/2
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
6. 
   オーストラリア政府がChange Foodsに約1.2億…

   • 2022/5/16
   • Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

注目記事

Aqua Cultured Foods、マイコプロテイン…

• 2023/4/6
• 代替プロテイン, 代替魚

イスラエルのWilk、研究室でヒトラクトフェリンの生産に…

• 2022/6/24
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

パーフェクトデイの精密発酵由来の乳タンパク質を使った牛乳…

• 2022/3/2
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

Veganzが開発したシート状の代替ミルク製品Milil…

• 2023/8/3
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

仏培養肉のVital Meatがイギリスで新規食品の承認…

• 2024/5/26
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

Formoが微生物発酵によるアニマルフリーなクリームチー…

• 2023/3/25
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

ソーラーフーズ、CO2由来の微生物タンパク質「ソレイン」…

• 2024/9/3
• アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

ロティ、ピザなどのフラットブレッドを90秒で作る家庭用フ…

• 2021/4/11
• Foovo Deep, キッチンOS, ロボット

【参加レポート】第5回フードテックWeek：次世代型綿あ…

• 2024/11/20
• 3Dプリンター, アップサイクル, フードテック, フードロス, レストランテック, ロボット, 独自レポ

「米ぬか」をタンパク質源に：食糧と競合しない米タンパク質…

• 2024/4/11
• Foovo Deep, アグテック, アップサイクル, セミナー, 代替プロテイン, 代替肉, 独自レポ

米Pairwise、CRISPR技術により世界初の種なし…

• 2024/6/6
• Foovo Deep, アグテック, ゲノム編集

わさびの自動栽培モジュールを開発するNEXTAGEがシリ…

• 2024/10/9
• アグテック

米イート・ジャスト、年内または2022年に30億ドルのI…

• 2021/7/1
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 培養肉

カナダのThe Better ButchersとGenu…

• 2025/1/7
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

香港グリーンマンデーのヴィーガンカフェGreen Com…

• 2020/12/24
• 代替プロテイン, 代替肉

マイコプロテインの英ENOUGHが年産1万トンの工場をオ…

• 2022/10/20
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉

培養肉シンポジウム「CMS Japan」初開催｜細胞農業…

• 2025/3/28
• Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉, 独自レポ

イスラエルのImagindairy、アニマルフリーな精密…

• 2024/1/6
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

SuperMeatの培養肉試食に特化したレストランがオー…

• 2020/11/10
• 培養肉

シンガポールのPreferが代替チョコレートの試作品を発…

• 2025/1/3
• アップサイクル, 新しい食