ピックアップ記事

1. 
   フードロスに取り組む米Apeel Sciencesが約2…

   • 2021/8/19
   • アグテック, フードロス, リテール
2. 
   ポーランドNapiFerynがなたね油粕から代替タンパク…

   • 2020/11/4
   • Foovo Deep, アグテック, アップサイクル, 代替プロテイン
3. 
   培養魚を開発するBlueNaluが史上最大の約62億円を…

   • 2021/1/20
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
4. 
   米ビール大手のモルソン・クアーズが植物性ミルク市場へ進出…

   • 2022/6/3
   • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
5. 
   培養肉企業モサミートが約66億円を調達、新たに食肉メーカ…

   • 2024/5/6
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
6. 
   Believer Meats、培養鶏肉の連続生産が高い費…

   • 2024/8/28
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

注目記事

仏Gourmey、培養肉の生産コストを1kgあたり約12…

• 2025/6/9
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

【4/10】代替カカオ・ココアバター最新動向セミナー開催…

• 2025/3/5
• セミナー, 新しい食

ソーラーフーズ、CO2由来の微生物タンパク質「ソレイン」…

• 2024/9/3
• アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

イスラエルのSuperMeat、培養肉の生産コスト削減を…

• 2024/11/13
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

イスラエルのSteakholder Foods、3Dプリ…

• 2023/12/29
• 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉

フランスのピザロボットレストランPazziが操業停止

• 2022/10/21
• レストランテック, ロボット

ブラジルの精密発酵企業Future Cow、最初の乳タン…

• 2024/6/21
• インタビュー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

イスラエル政府が培養肉コンソーシアムに約23億円の助成金…

• 2022/4/21
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

ドイツの培養脂肪Cultimate Foodsが約1億円…

• 2022/11/14
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

アレフ・ファームズ、タイ初の培養肉工場建設でBBGI、F…

• 2024/3/1
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

代替肉ブランドTiNDLEを開発するNext Gen F…

• 2022/2/20
• 代替プロテイン, 代替肉

ブラジル企業Cellva Ingredients、培養豚…

• 2024/7/19
• Foovo Deep, アップサイクル, コーヒー, 代替プロテイン, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション

Gelatex、年間300トンの培養肉生産を可能とする足…

• 2022/5/14
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉

培養ロブスターを開発する米Cultured Decade…

• 2021/4/16
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

植物から短鎖状の食物繊維を取り出す米One Bioが約4…

• 2024/12/29
• フードテック, 代替プロテイン, 新しい食

オランダのビーガンシーフードスタートアップMonkeys…

• 2021/10/27
• 代替プロテイン, 代替魚

Joes Future Foodが中国初の培養豚バラ肉を…

• 2022/6/28
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

RoboBurgerが世界初のハンバーガー全自動販売機の…

• 2022/4/27
• レストランテック, ロボット, 自販機3.0

Revo Foodsが3Dプリンターで作製した代替サーモ…

• 2023/9/14
• 3Dプリンター, Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚

アイルランド企業Evoccoは食料品レシートから気候変動…

• 2021/4/13
• デリバリー, リテール