中国OriconStar（猎户星空）がバリスタロボットRobotic Coffee Masterを発表、コーヒーを皮切りに飲食全体を狙う

中国Cheetah Mobileのロボット部門であるOriconStar（中国語：猎户星空）は、コーヒーをいれるバリスタロボットRobotic Coffee Master（中国語名：智咖大师）を発表した。北京で行った発表イベントは、…

• 2020/10/3
• キッチンOS, ロボット

AngelList初のローリングファンド、Sustainable Food Venturesが設立｜代替プロテイン企業を支援

• 2020/10/2
• 代替プロテイン

自動殺菌機能付きウォーターボトルのLARQが約10億円を資金調達

• 2020/10/1
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Starshipの宅配ロボット、米スーパーSaveMartに初登場！食料品デリバリーを開始

• 2020/9/30
• デリバリー, リテール, ロボット

農業スタートアップRevol Greensが約71億円を資金調達、テキサスに温室施設建設へ

• 2020/9/29
• アグテック（AgTech）

アボカドの芽の凍結保存に初めて成功｜オーストラリアのクイーンズランド大学

• 2020/9/28
• アグテック（AgTech）, 新しい食

イート・ジャストが中国上海に初の料理スタジオをオープン、中国市場の成長を見込む

• 2020/9/27
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培養肉スタートアップのモサミートが約58億円を資金調達

• 2020/9/26
• 培養肉

Apeel Sciences、鮮度を保てるプラスチックフリーなキュウリ、ウォルマートで販売開始｜食品ロス問題の解決に

• 2020/9/25
• アグテック（AgTech）, リテール

Impact Snacksが世界初のカーボンポジティブな植物性スナックバーを開発、包装材料も分解可能

• 2020/9/24
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香港グリーン・マンデーが約73億円の資金調達に成功、年内に広東に工場建設

• 2020/9/23
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アイスランドORF Geneticsが大麦由来の低コスト成長因子を開発、培養肉の生産コスト削減を目指す

アイスランド・ORF Geneticsの技術によって、今後数年のうちに培養肉の商用化が大きく進むかもしれない。培養肉は、動物から採取した幹細胞を増殖させて作られる肉のことをいう。培養肉は幹細胞を培養して牛…

• 2020/10/5
• 培養肉

Impact Snacksが世界初のカーボンポジティブな植物性スナックバーを開発、包装材料も分解可能

• 2020/9/24
• 包装, 新しい食

AngelList初のローリングファンド、Sustainable Food Venturesが設立｜代替プロテイン企業を支援

• 2020/10/2
• 代替プロテイン

Apeel Sciencesが約31億円を資金調達、小規模農家の市場アクセス改善を本格支援

• 2020/10/28
• アグテック（AgTech）, リテール

代替マグロ開発中の米フードテックKuleana、年内に全米へ代替マグロ寿司の提供を目指す

• 2020/9/15
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【完全保存版】代替魚ベンチャー企業25社まとめ【2020年版カオスマップ】

この記事では、代替魚の開発に取り組む国内外のベンチャー・スタートアップ企業25社を紹介する。代替魚は2つのカテゴリーに分類される。●魚の細胞を増殖させる「培養肉」●植物性の…

• 2020/11/20
• カオスマップ, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

【完全保存版】培養肉ベンチャー企業20社まとめ【2020…

• 2020/11/16
• カオスマップ, 培養肉