Calystaの単細胞タンパク質FeedKind、水産養殖への使用で米国GRAS認証を取得

動物飼料や食品向けの微生物タンパク質を開発・製造する米Calystaは、同社の主力製品FeedKindがアメリカ食品医薬品局（FDA）からGRAS認証を取得したことを発表した。プレスリリースによると、FDA動物用…

Remilkの精密発酵乳タンパク質がシンガポール当局の認可を取得

細胞培養により持続可能で高品質なカカオを生産するCelleste Bio

精密発酵でヘムを開発するPaleoが約17億円を調達、植物性食品に「本物の肉の味」を提供

インテグリカルチャーが培養フォアグラの開発に成功、試食を実施

マクドナルド、ビヨンドミートと開発した植物性マックナゲットをドイツで発売

植物性の全卵を開発するYo Eggが米国進出を実現、ビーガン落とし卵をレストランで発売

MycorenaとRevo Foodsが3Dプリント用マイコプロテインの開発で約2.1億円の欧州助成金を獲得

Mirai Foodsが厚さ1.5cm以上の培養テンダーロインステーキ肉の作製を発表

精密発酵スタートアップ9社が精密発酵組合を設立

3D Bio-Tissuesが植物性足場を使用しない培養ステーキ豚肉の開発に成功

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. 携帯可能なアレルギーセンサーを開発するAllergy A…
  2. Space Fが韓国初の培養鶏肉と牛肉、そして培養豚肉プ…
  3. SavorEatがパーソナライズ化された3Dプリント植物…
  4. 食料品店の救世主！食品廃棄を減らして売上を伸ばすShel…
  5. 培養肉企業メンフィス・ミーツが社名をUPSIDE Foo…
  6. 精密発酵乳タンパク質を使用したミルクを試食@シンガポール…

注目記事

精密発酵レポート予約注文受付中

培養魚企業レポート好評販売中

Foovo Deepのご案内

おすすめ記事

  1. スイスの小売大手ミグロスがビーガンゆで卵を発売
  2. 3Dプリンターを活用した培養肉の自動生産を目指して大阪大学・島津製作所が協業
  3. チーズ大手のベル、精密発酵企業Standing Ovationと独占提携
  4. ネスレが精密発酵によるミルク「Cowabunga」の試験販売を開始
  5. 【完全保存版】培養肉ベンチャー企業20社まとめ【2020年】
  6. 国内初｜グリーンカルチャーが植物性ゆで卵の開発に成功

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

▼運営会社（Foovo佐藤あゆみ）▼

＞運営会社・運営者について

 

＞Twitter

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

最新記事

  1. オイシックス・ラ・大地、サステナブル・シーフード発表会・試食会を開催
  2. JBS子会社のBioTech Foods、スペインで南欧最大の培養肉工場を建設開始
  3. 米Lypid、独自のビーガン脂肪を使用した代替豚バラ肉Lypid Pork Bellyを米・アジアで発売
  4. 全自動のパン製造ロボットBreadBot、昨年より米スーパーに本格導入
  5. BioCraft Pet Nutrition、社名変更とともに培養ペットフードの商用化に注力
  6. オランダのUpstream Foods、植物シーフード向上のためサーモンの培養脂肪を開発

フードテックを理解するのに役立つ書籍

培養肉とは何か？ (岩波ブックレット)

培養肉とは何か？ (岩波ブックレット)

竹内 昌治, 日比野 愛子
572円(06/10 18:07時点)
発売日: 2022/12/06

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
フードテック革命　世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

フードテック革命　世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

田中宏隆, 岡田亜希子, 瀬川明秀
1,782円(06/10 21:47時点)
発売日: 2020/07/23

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

アンドレ・アンドニアン, 川西剛史, 山田唯人
1,980円(06/10 15:18時点)
発売日: 2020/08/22

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
クリーンミート 培養肉が世界を変える

クリーンミート 培養肉が世界を変える

ポール・シャピロ
1,782円(06/10 08:27時点)
発売日: 2020/01/09

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

石井金子
498円(06/10 17:47時点)
発売日: 2022/02/20

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
PAGE TOP