食品ECスタートアップFarmsteadが小売業にGrocery OSをリリース、巨人アマゾンに対抗

食品ECのFarmsteadは、自社用食料品デリバリーソフトGrocery OS（グローサリーOS）を米国国内のスーパーマーケットが利用できるようにすることを発表した。Grocery OSのリリースによって、米国…

• 2020/9/19
• デリバリー, リテール

植物性着色料を開発中のイスラエルフードテックPhytolonが約5億円の資金調達に成功

• 2020/9/18
• 着色料

チリのフードテックNotCoが約89億円の資金調達に成功、米国進出を目指す

• 2020/9/17
• 代替プロテイン, 代替乳製品, 新しい食

シェイクシャックが初のヴィーガン（ビーガン）バーガーをロンドンで販売開始

• 2020/9/16
• 代替プロテイン, 代替肉

代替マグロ開発中の米フードテックKuleana、年内に全米へ代替マグロ寿司の提供を目指す

• 2020/9/15
• 代替プロテイン, 代替魚

スイスのフードテック企業Plantedが世界初の植物性ケバブを開発

• 2020/9/14
• 代替プロテイン, 代替肉

中国の植物肉ブランドHey Maetが資金調達に成功、中国全土への展開を狙う

• 2020/9/14
• 代替プロテイン, 代替肉

【完全保存版】代替魚ベンチャー企業25社まとめ【2020年版カオスマップ】

この記事では、代替魚の開発に取り組む国内外のベンチャー・スタートアップ企業25社を紹介する。代替魚は2つのカテゴリーに分類される。●魚の細胞を増殖させる「培養肉」●植物性の…

• 2020/11/20
• カオスマップ, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

Shiok Meatsが細胞由来の培養ロブスター試作品を発表、2022年までの商品化を目指す

• 2020/11/24
• 代替魚, 培養肉

中国OriconStar（猎户星空）がバリスタロボットRobotic Coffee Masterを発表、コーヒーを皮切りに飲食全体を狙う

• 2020/10/3
• キッチンOS, ロボット

Impact Snacksが世界初のカーボンポジティブな植物性スナックバーを開発、包装材料も分解可能

• 2020/9/24
• 包装, 新しい食

米InnerPlantが自らSOSを出す植物 InnerTomatoを開発、病気の早期発見に

• 2020/9/21
• アグテック（AgTech）

【完全保存版】代替魚ベンチャー企業25社まとめ【2020年版カオスマップ】

この記事では、代替魚の開発に取り組む国内外のベンチャー・スタートアップ企業25社を紹介する。代替魚は2つのカテゴリーに分類される。●魚の細胞を増殖させる「培養肉」●植物性の…

• 2020/11/20
• カオスマップ, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

【完全保存版】培養肉ベンチャー企業20社まとめ【2020…

• 2020/11/16
• カオスマップ, 培養肉