規格外・余剰農産物のB2B販売プラットフォームを提供するFull Harvestが約26億円を調達

規格外・余剰の農産物をB2Bで販売するプラットフォームを構築するFull HarvestがシリーズBラウンドで2300万ドル（約26億円）を調達した。ラウンドはTELUS Venturesが主導し、Rethink…

• 2021/12/29
• Foovo Deep, アグテック（AgTech）, フードロス

米イート・ジャスト、新しい培養鶏肉製品で再びシンガポール当局の販売許可を取得

• 2021/12/28
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉

フードテックで注目｜精密発酵セミナー開催のお知らせ

• 2021/12/27
• Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン

トマトで代替マグロを開発するスペイン企業Mimic Seafoodとは

• 2021/12/27
• 代替プロテイン, 代替魚

赤い微細藻類で代替肉を「血の滴る肉」に変えるイスラエル企業Yemoja

• 2021/12/25
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

ブロックチェーンを活用して透明性の高いサーモン養殖に取り組むKvarøy Arctic

• 2021/12/24
• Foovo Deep, ブロックチェーン

ベルギーの精密発酵企業Paleoが約2.5億円のシード資金を調達

• 2021/12/22
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚

培養肉企業フューチャーミートが約394億円を調達、生産コストを110gあたり1.7ドルに削減

• 2021/12/21
• 代替プロテイン, 培養肉

韓国の代替肉企業Zikooinが約26億円を調達、植物肉工場を来年稼働

• 2021/12/17
• アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉

培養肉企業MeaTechが約100グラムの3Dプリントされた培養ステーキ肉の生産に成功

• 2021/12/16
• 3Dプリンター, Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉

国内初｜グリーンカルチャーが植物性ゆで卵の開発に成功

• 2021/12/15
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

Shiok Meatsが細胞由来の培養ロブスター試作品を発表、2022年までの商品化を目指す

このニュースのポイント ●シンガポールのShiok Meatsが培養ロブスター試作品を発表●エビ・ロブスターの次は培養カニを開発予定●2020年までに現行価格１／１４０のコストダウンを目指す…

• 2020/11/24
• 代替魚, 培養肉

【完全保存版】培養肉ベンチャー企業20社まとめ【2020年】

• 2020/11/16
• カオスマップ, 培養肉

中国OrionStar（猎户星空）がバリスタロボットRobotic Coffee Masterを発表、コーヒーを皮切りに飲食全体を狙う

• 2020/10/3
• キッチンOS, ロボット

アイスランドORF Geneticsが大麦由来の低コスト成長因子を開発、培養肉の生産コスト削減を目指す

• 2020/10/5
• Foovo Deep, 培養肉

【2021年10月】代替シーフードの投資動向／大手、スタートアップの参入・提携状況

• 2021/10/30
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚

【原材料別】代替タンパク質スタートアップ企業まとめ21社

この記事では、代替タンパク質の開発に取り組む企業を、原料別にまとめている。代替タンパク質に取り組む企業すべてをとりあげていないが、現在の代替タンパク質開発において、✅どんな材料が使われていて…

• 2020/12/27
• カオスマップ, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

【完全保存版】代替魚・代替シーフードベンチャー企業25社…

• 2020/11/20
• カオスマップ, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

【完全保存版】培養肉ベンチャー企業20社まとめ【2020…

• 2020/11/16
• カオスマップ, 培養肉