インテグリカルチャーとオイシックス・ラ・大地が提携、新潟発の細胞性食品開発へ

Foovo（佐藤あゆみ）撮影インテグリカルチャーは3月30日、オイシックス・ラ・大地（以下、オイシックス）と2026年1月に共同開発契約を締結したと発表した。同時に、二社の提携をより強固なものとするため、3月からはオイシックスと…

米国で初めて細胞性食品を限定販売したスーパー「Berkeley Bowl West」｜米国フードテック・現地レポート（3）

Remilkが精密発酵乳タンパク質のEU新規食品申請を撤回した理由【Foovo独自】

アレフ・ファームズの細胞性牛肉、ブラインド試食で従来牛肉と同等の受容率

英国、精密発酵で初の安全性ガイドライン公表｜代替タンパク質を「大きなチャンス」と位置づける

フードテックは2021年の熱狂から「現実フェーズ」へ｜識者が語るGLP-1、消費者インサイト、スケール戦略／米国フードテック・現地レポート（2）

チェコのMewery、細胞性豚肉で1リットルあたり300gの収量を達成

インドのスターバックス、酵母タンパク質に続き植物性軽食を導入｜スタバはその国の市場感度を映すのか

ダノン、完全栄養食ブランドHuelを買収へ　機能性栄養を強化

植物分子農業の米GreenLab、トウモロコシ由来の甘味タンパク質でFDAにGRAS通知を提出

デンマークのUnibio、サウジアラビアに「世界最大の」単細胞タンパク工場建設へ｜初期は年産5万トン

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. イート・ジャストの培養肉部門GOOD Meatが約184…
  2. 原材料と市場投入で見る代替チョコレート・代替カカオの現在…
  3. イスラエルのSuperMeat、欧州での細胞性鶏肉の商用…
  4. ネスレがヴィーガンキットカットの販売を欧州で開始！
  5. 微生物でタンパク質を作るNature’s Fyndが約4…
  6. マクドナルドがアメリカでマックプラントの試験販売を終了

注目記事

細胞性食品（細胞培養食品）レポート・予約注文開始

お知らせ

2026年5月8日：第20回Foovoセミナーを開催しました。

お知らせ一覧

Foovoの記事作成方針に関しまして

日本のフードテックニュース

精密発酵・定期動向レポート発売のお知らせ

精密発酵レポート・好評販売中

Foovoセミナー（年3回開催）↓

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. Upside Foodsが業界史上最大の約510億円を調達、年内の培養肉市販化を目指してスケールアップを加速
  2. 菌糸体由来の代替肉Meati、400万ドル売却成立後も混乱続く｜再建計画発表の一方で生産停止・工場設備差し押さえ
  3. 英Ivy Farm、欧州最大の培養肉パイロット工場をオープン
  4. 精密発酵食品の現在地──卵白タンパク質・乳タンパク質・ラクトフェリン・甘味タンパク質の販売状況【Foovo独自レポート／2025年9月】
  5. 米The Every Company、精密発酵で作られた史上初の液状卵EVERY Eggを発表

会員サービスFoovo Deepのご案内

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

代替カカオレポート・好評販売中

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

最新記事

  1. 発芽オーツ麦でカゼインを開発｜イスラエル発の植物分子農業スタートアップPlantopiaが約14.7億円を調達
  2. ドミノ・ピザ、スペイン初のピザ自販機を導入｜フランスでは先行展開
  3. All G、精密発酵によるウシ型のアポラクトフェリンを米国で上市
  4. EU、植物細胞培養によるカカオ生産を1万L規模へ｜EU支援のCOCO-AI始動
  5. スーパーの売り場から見る、日本の代替食品の現在地｜京都編
  6. 固体発酵で植物性ステーキを開発するChunk Foods、米大手小売に展開拡大｜2025年売上は前年比2.4倍
  7. 米国FDA、GRAS通知を義務化する規則案の公表時期を2026年12月に延期
  8. モサミート、海外市場進出に向け約1.6億円の資金を確保｜EU審査続く、最初の市場投入先はどこに
  9. カリフォルニア州、学校給食でプラントベース食品・植物性ミルクの調達を支援｜州予算の対象に
  10. 食品原料大手のADM、The EVERY Companyの精密発酵卵白タンパク質「OvoPro」を2027年から米国で商用生産

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

PAGE TOP