ピックアップ記事

1. 
   Redefine Meatが70のレストランと新規パート…

   • 2023/2/6
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉
2. 
   ベルギーの精密発酵企業Paleoが約2.5億円のシード資…

   • 2021/12/22
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚
3. 
   ビヨンドミートが中国で豚ひき肉Beyond Porkを期…

   • 2020/11/22
   • 代替プロテイン, 代替肉
4. 
   カンガルーの培養肉を開発するオーストラリア企業Vow、食…

   • 2021/1/13
   • 代替プロテイン, 培養肉
5. 
   空気と電気からタンパク質を作るSolar Foodsが約…

   • 2020/12/9
   • 代替プロテイン
6. 
   ポーランドNapiFerynがなたね油粕から代替タンパク…

   • 2020/11/4
   • Foovo Deep, アグテック（AgTech）, アップサイクル, 代替プロテイン

注目記事

材料毎に投入タイミングを制御するスマート調理ロボットOl…

• 2021/1/12
• Foovo Deep, キッチンOS, ロボット

イスラエル企業Remilk、アメリカで精密発酵乳タンパク…

• 2022/6/10
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

精密発酵チーズのNew CultureがCJ第一製糖と提…

• 2022/11/22
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

ビーガンチーズを開発するMiyoko’s Creamer…

• 2021/8/24
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

培養肉企業メンフィス・ミーツが社名をUPSIDE Foo…

• 2021/5/15
• 代替プロテイン, 培養肉

精密発酵乳タンパク質を使用したミルクを試食@シンガポール…

• 2023/1/5
• レポ, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

Apeel Sciences、鮮度を保てるプラスチックフ…

• 2020/9/25
• アグテック（AgTech）, フードロス, リテール

食料品ドローン配送を展開するMannaが約27億円を調達…

• 2021/5/6
• デリバリー

ネスレがヴィーガンキットカットの販売を欧州で開始！

• 2021/6/25
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

廃水を活用して菌糸体タンパク質を開発するHyfé Foo…

• 2023/1/11
• アップサイクル, 代替プロテイン

発酵技術で代替シーフードに挑むAqua Cultured…

• 2021/10/28
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚

食品ロスに取り組むToo Good To Goが約31億…

• 2021/1/9
• フードロス

イスラエルのPlantishが3Dプリントされた植物性サ…

• 2022/1/18
• 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替魚

米ビヨンドミート、植物ステーキ肉の年内発売を計画

• 2022/7/5
• 代替プロテイン, 代替肉

オーストラリアの培養羊肉企業Magic Valley、ア…

• 2021/6/8
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉

GOOD MeatとADMが戦略的パートナーシップを締結…

• 2022/5/22
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

細胞培養ソーセージを開発するNew Age Meatsが…

• 2021/10/20
• 代替プロテイン, 培養肉

Yコンビネーターが支援する米培養肉企業Orbillion…

• 2021/3/25
• 代替プロテイン, 培養肉

800DegreesとPiestroが提携し完全自動のピ…

• 2022/2/21
• ロボット, 自販機3.0

インドEvo Foodsが代替卵を年内に販売開始、202…

• 2020/10/11
• 代替プロテイン, 代替卵