Vivici、欧州企業で初となる精密発酵タンパク質のGRAS自己認証ステータスを発表、年内にアメリカで発売へ

オランダの精密発酵企業Viviciが、精密発酵由来ホエイタンパク質についてGRAS自己認証ステータスを取得し、アメリカで販売可能になったことを発表した。販売可能になった成分はホエイタンパク質の1種、β-ラクトグロ…

明治ホールディングス、細胞培養チョコレートの米California Culturedに2回目の出資

New Cultureが世界で初めて精密発酵カゼインでGRAS自己認証を発表

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米Ovieが開発した冷蔵庫の食品を簡単に追跡できるスマートタグLightTags

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Ÿnsectのミールワームタンパク質、アメリカでペットフード製品への使用認可を取得

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