黄身・白身・殻を再現した植物性代替卵を開発するNeggstが約6.9億円を調達

ドイツ、ベルリンを拠点とする代替卵スタートアップのNeggstは、シードラウンドで500万ユーロ(約6億9400万円)を調達した。アーリーステージのフードテック企業に出資するドイツのベンチャーキャピタルGreen…

パーフェクトデイ、精密発酵の「biology-as-a-service」を本格始動

精密発酵でアニマルフリーなチーズを作るNutropyが約2.8億円を調達

オレオゲルで植物肉用の代替脂肪を開発するParagon Pureが約5.5億円を調達

タバコ植物で培養肉のコスト削減を目指すBioBetterが約14億円を調達

ネスレ、アニマルフリーな乳製品開発で精密発酵スタートアップと提携

米The Better Meat Co.がマイコプロテイン由来のフォアグラをリンクトイン本社で提供

酵母から脂肪を開発するCultivated Biosciencesが約2.1億円を調達

Steakholder Foodsが3Dプリンティングによる培養霜降り牛肉を発表

魚の培養脂肪を開発するインパクファット|日本人研究者がシンガポールで挑戦

一正蒲鉾がインテグリカルチャー、マルハニチロと培養魚肉の共同研究開始を発表

Apeel Sciencesが約31億円を資金調達、小規模農家の市場アクセス改善を本格支援

このニュースのポイントApeel Sciencesが約31億円を資金調達発展途上国の小規模農家の市場アクセス改善を支援IFCと提携して、小規模農家のためのサプライチェーン構…

コンタクトレスなキオスク型スムージーロボットBlendid、株式投資型クラウドファンディングを開始

【2021年10月】代替シーフードの投資動向/大手、スタートアップの参入・提携状況

イート・ジャスト(Eat Just)の培養肉が世界で初めてシンガポールで販売承認を取得

ユニリーバ、植物性の代替肉・代替乳製品の年間売上目標を約1200億円に

分子農業で代替タンパク質と成長因子を開発するスタートアップ企業4社

分子農業(Molecular Farming)とは、植物を「バイオリアクター」「ミニ工場」とし、植物に遺伝子を導入して効率的に目的のタンパク質など物質を生産する手法をいう。培養肉では細胞の分化、増殖を促進する成長…

【原材料別】代替タンパク質スタートアップ企業まとめ21社…

【完全保存版】代替魚・代替シーフードベンチャー企業25社…

【完全保存版】培養肉ベンチャー企業20社まとめ【2020…

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