世界初！動物肉を使わないバーガーキングの店舗がドイツにこの夏オープン

バーガーキングはこの夏、世界初となる動物肉を使わない店舗をドイツにオープンする。ドイツ、ケルンにオープンするこの店舗では、期間限定でプラントベース肉だけを使ったバーガーが提供される。パテは、欧州の植物肉ブランドで…

Big Idea Venturesの第3コホートに参加する15社が発表

食肉生産者を培養肉生産者に変えるドイツ企業Innocent Meatの「Clean meat as a service」

ピザ組み立てロボットを開発するPicnicが約17億円を調達

イート・ジャストの培養肉部門GOOD Meatが約184億円を調達

代替肉の「テスラ」を目指す上海の代替肉企業YouKuaiが約7.9億円を調達

The Food Robotics Summit2021に登場したフードロボット・次世代自販機9社

培養肉モサミートが培養脂肪用培地の大幅コストダウンに成功

他社の発酵製品の市場投入を早めるSolar Biotechが約2.1億円を調達

植物食品のゲームチェンジ：Motif FoodWorksが植物性の伸びるチーズと霜降り肉技術の使用権を獲得

培養肉企業メンフィス・ミーツが社名をUPSIDE Foodsに変更、年内に培養鶏肉の販売を目指す

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. 米Compound Foods、豆を使わないコーヒー・カ…
  2. ドイツ企業Nosh.Bioがマイコプロテインを工業生産す…
  3. 英Fermtech、ビール粕×麹菌でゼロカーボンな代替タ…
  4. 微細藻類で代替タンパク質を開発するBrevelが約25億…
  5. 代替エビを開発するNew Wave Foodsが約18億…
  6. The Food Robotics Summit2021…

注目記事

Foovoセミナー開催のお知らせ

お知らせ

2026年5月1日：法人会員の方に精密発酵の定期動向レポート修正版を納品しました。

お知らせ一覧

Foovo Deepのご案内

Foovoの記事作成方針に関しまして

Foovoセミナー（年3回開催）↓

2025年・培養魚企業レポート販売開始

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. ドイツのVeganz、シート状のオーツミルク製品「Mililk」を米国に輸出開始へ｜代替ミルクで広がる“水を運ばない”潮流
  2. カナダのThe Better ButchersとGenuine Taste、菌糸体と培養脂肪を使用したハイブリッド肉の共同開発へ
  3. 精密発酵で乳タンパク質を開発するBon Vivantが約24億円を調達、2025年の米国進出を目指す
  4. 捨てるはずのコーヒーかすでキノコ栽培｜ヘルシンキノコが提案する気軽なサステナブルへの第一歩
  5. Doehlerが代替パーム油を生産する英Clean Food Groupと提携

最新記事

  1. 米Finless Foods、細胞性マグロの商用化に向け投資ラウンド開始｜2027年のFDA審査完了を見込む
  2. シンガポール食品庁が新規食品リストを公開｜細胞性食品やマイコプロテイン、精密発酵などを掲載
  3. 細胞性カカオは「まさしくカカオ」だった｜コーヒー副産物由来の代替チョコも試食／米国現地レポート（6）
  4. 米Friends & Family Pet Food、シンガポールで細胞性ウズラ肉使用のペットフード発売｜アジア初の販売事例に
  5. スイスのCosaic、クリーミーさと安定性を実現する酵母由来エマルジョンで約9.5億円を調達
  6. 高市首相、フードテック企業5社と面会｜国内外の需要創出に意欲
  7. ニューヨーク州、GRAS自己認証成分の報告を義務付ける法案可決｜連邦に先行する州規制の動き
  8. カナダのAuX Labs、精密発酵カゼインで約6.3億円調達｜米国GRAS自己認証も完了
  9. 金沢大学、廃糖蜜を活用した精密発酵で高純度レチナール生産に成功
  10. ドイツのBLUU、魚細胞の1,000L培養に成功｜細胞性シーフードでパーソナルケアを先行

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

PAGE TOP