ドイツのFormo、精密発酵カゼインを2027年に月数トン規模へ

出典：Formoドイツのフードテック企業Formoが、精密発酵で生産するαS1-カゼインの商用化に向け、スケールアップを進めている。AgFunder News（AFN）の報道によると、Formoは現在、フランクフルトの自社拠点で…

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