キッチンOSのイニットがGoogleクラウドと提携、食料品購入のパーソナライズ化を強化

パーソナライズ化された食品購入ソフトを提供する米イニット(Innit)がGoogleクラウドとの提携を発表した。2社の提携は、「食料品小売業者が、オンライン、店内、自宅にまたがる食事の旅全体にわたって、パーソナラ…

イート・ジャストがカタールへの培養肉工場の建設でQatar Free Zones Authorityと提携

【世界初】Shiok Meatsが試食会で培養カニ肉料理を発表

レストラン厨房のフードロス削減に取り組むOrbiskが約1億3600万円を調達

3Dプリント肉のSavorEatがアメリカの大学への試験導入でソデクソと提携

「競争よりも共創」代替肉で環境問題に挑むネクストミーツが目指すものとは

ビーガンチーズを開発するMiyoko’s Creameryが約57億円を調達

Picnicがピザ組み立てロボットの予約注文受付をスタート

酵母で油脂を開発するMelt&Marbleが約9600万円のシード資金を調達

ロボットハンバーガー店のCreatorがリニューアル、「パーソナライズ化」を導入

代替卵のイート・ジャストがアフリカ市場へ進出

微生物でタンパク質を作るNature’s Fyndが約46億円を資金調達、2021年に製品化へ

このニュースのポイント●Nature’s Fyndが約46億円を資金調達●火山に生息する微生物からタンパク質を開発●2021年の製品化を目指す●ビル・ゲイツの投資フ…

Shiok Meatsが細胞由来の培養ロブスター試作品を発表、2022年までの商品化を目指す

米パーフェクトデイがシンガポールに研究開発拠点を設置、2021年4月に稼働を開始

Apeel Sciences、鮮度を保てるプラスチックフリーなキュウリ、ウォルマートで販売開始|食品ロス問題の解決に

チリのフードテックNotCoが約89億円の資金調達に成功、米国進出を目指す

【原材料別】代替タンパク質スタートアップ企業まとめ21社

この記事では、代替タンパク質の開発に取り組む企業を、原料別にまとめている。代替タンパク質に取り組む企業すべてをとりあげていないが、現在の代替タンパク質開発において、✅どんな材料が使われていて…

【完全保存版】代替魚・代替シーフードベンチャー企業25社…

【完全保存版】培養肉ベンチャー企業20社まとめ【2020…

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