連続細胞培養技術を開発する英CellulaREvolutionが約1億4千万円を調達

イギリスを拠点とする培養肉スタートアップCellulaREvolutionが今月、100万ポンド（約1億4千万円）を調達した。CellulaREvolutionはニューカッスル大学のスピンオフベンチャーで、201…

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韓国企業Zikooinは廃棄される穀物を使って代替肉Unlimeatを開発

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培養ハイブリッド肉を開発する米New Age Meatsが約2億1千万円を調達

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ピザ自販機のカナダ企業PizzaFornoがアメリカへ進出

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フードデリバリーの「Google」、デリバリー各社を比較・検索できる統合アプリMealMeとは

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AIを活用するチリ企業The Live Green Coが植物性アイスクリームを発売

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3Dプリンターで次世代ステーキを作るRedefine Meatが約30億円を調達

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ゲイツ氏、ベゾス氏が支援するNature’s Fynd、発酵タンパク質を使った新商品を発表

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動物を殺さずに動物性脂肪を開発する英Hoxton Farmsが約3.9億円を調達

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スマイルロボティクスが開発した配膳・回収を完全無人化で行う自律走行ロボットACUR-C

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ナイジェリア初の植物肉企業VeggieVictoryに世界の投資家が注目

• 2021/2/13
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Apeel Sciences、鮮度を保てるプラスチックフリーなキュウリ、ウォルマートで販売開始｜食品ロス問題の解決に

食品ロス問題に取り組む米スタートアップのApeel Sciencesは、Houwelingグループとの提携を発表、店頭でプラスチックを使わないキュウリを提供する。Apeel Sciences社の鮮度を保てるキュウリは、100店舗を超…

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AngelList初のローリングファンド、Sustainable Food Venturesが設立｜代替プロテイン企業を支援

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中国OrionStar（猎户星空）がバリスタロボットRobotic Coffee Masterを発表、コーヒーを皮切りに飲食全体を狙う

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ポーランドNapiFerynがなたね油粕から代替タンパク質Rapteinを開発｜大豆にかわる新しい植物性タンパク質となるか？

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Shiok Meatsが細胞由来の培養ロブスター試作品を発表、2022年までの商品化を目指す

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【原材料別】代替タンパク質スタートアップ企業まとめ21社

この記事では、代替タンパク質の開発に取り組む企業を、原料別にまとめている。代替タンパク質に取り組む企業すべてをとりあげていないが、現在の代替タンパク質開発において、✅どんな材料が使われていて…

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【完全保存版】代替魚ベンチャー企業25社まとめ【2021…

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【完全保存版】培養肉ベンチャー企業20社まとめ【2020…

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