精密発酵によりチーズを開発するChange Foodsは、シードラウンドで追加の1200万ドル（約13億円）を調達した。これにより、シードラウンドの調達総額は1530万ドル（約17億円）となった。
プレスリリースによると、精密発酵企業がシードラウンドで調達した金額としては、過去最大規模となる。同社は資金調達ニュースにあわせ、2つの戦略的パートナーシップの締結を発表した。
出典：Change Foods
1社は95カ国以上で販売される有名な植物性バター・チーズブランドViolife（ビオライフ）を展開するアップフィールド（Upfield）社。Violife製品は昨年日本進出を果たし、関東で販売されている。
関連記事
アイキャッチ画像の出典：Change Foods
微生物、空気、電気を使ってタンパク質を開発するSolar Foodsが約13億円を調達
微生物、空気、電気を使ってタンパク質を開発するソーラーフーズ（Solar Foo…
培養肉スーパーミート、スイス小売大手のミグロと提携
イスラエルの培養肉企業スーパーミート（SuperMeat）は26日、スイスのスー…
TurtleTree、自社ブランドで精密発酵ラクトフェリンを発売｜自社ブランド製品化の動きから見える資金調達ニーズ
TurtleTreeの精密発酵ラクトフェリンを使用したサプリメントがアメリカで発…
オランダの細胞性食品スタートアップMeatable、資金調達難を理由に事業終了
出典：Meatableオランダの細胞性食品スタートアップのMeatableが解散し、事業を終了す…
オランダ小売大手Albert Heijn、植物性タンパク質47％に届かず──売場から見える戦略の工夫
オランダ大手スーパーAlbert Heijn（アルバート・ハイン）は、2024年…
ShiruがAIプラットフォームで開発した最初の製品「OleoPro」を商用化
アメリカのバイオテック企業Shiruは今月、AIを活用した最初の食品原料の商用化…
Copyright © Foovo -フードテックニュースの専門メディア- All rights reserved.
