精密発酵によりチーズを開発するChange Foodsは、シードラウンドで追加の1200万ドル（約13億円）を調達した。これにより、シードラウンドの調達総額は1530万ドル（約17億円）となった。
プレスリリースによると、精密発酵企業がシードラウンドで調達した金額としては、過去最大規模となる。同社は資金調達ニュースにあわせ、2つの戦略的パートナーシップの締結を発表した。
出典：Change Foods
1社は95カ国以上で販売される有名な植物性バター・チーズブランドViolife（ビオライフ）を展開するアップフィールド（Upfield）社。Violife製品は昨年日本進出を果たし、関東で販売されている。
関連記事
アイキャッチ画像の出典：Change Foods
フランスの培養肉企業Vital Meat、シンガポール当局へ承認申請書類の提出を発表
フランスの培養肉企業Vital Meatがシンガポール食品庁（SFA）に新規食品…
【2024年】培養魚企業レポート販売開始のお知らせ
更新日：2024年3月13日最新版を2024年3月13日に発売しました。…
ドイツ企業Nosh.Bioがマイコプロテインを工業生産する自社施設を発表
ドイツのマイコプロテイン企業Nosh.bioは今月、ドイツ・ドレスデン近郊にある…
培養魚のBlueNalu（ブルーナル）がヨーロッパ進出へ向け冷凍食品大手のノマド・フーズと提携
培養魚を開発する米BlueNalu（ブルーナル）がヨーロッパ進出へ向け動き出した…
二酸化炭素、水素、微生物からタンパク質を作る米NovoNutrientsが約5.1億円を調達
工業的に排出された二酸化炭素、水素、微生物を活用して代替タンパク質を開発するNo…
Hyper-Robotics、「箱」の中でロボットがピザを作る完全自動化レストランをローンチ
イスラエルで完全自律型のロボットレストランを開発するHyper-Robotics…
フードテック革命 世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義
Copyright © Foovo -フードテックニュースの専門メディア- All rights reserved.
