精密発酵によりチーズを開発するChange Foodsは、シードラウンドで追加の1200万ドル（約13億円）を調達した。これにより、シードラウンドの調達総額は1530万ドル（約17億円）となった。
プレスリリースによると、精密発酵企業がシードラウンドで調達した金額としては、過去最大規模となる。同社は資金調達ニュースにあわせ、2つの戦略的パートナーシップの締結を発表した。
出典：Change Foods
1社は95カ国以上で販売される有名な植物性バター・チーズブランドViolife（ビオライフ）を展開するアップフィールド（Upfield）社。Violife製品は昨年日本進出を果たし、関東で販売されている。
関連記事
アイキャッチ画像の出典：Change Foods
アイルランド企業Evoccoは食料品レシートから気候変動への影響を可視化するアプリを開発
気候変動に対する問題意識はあっても、普段の生活で自分の行動が気候変動にどのような…
シンガポールのPrefer、可溶性の代替コーヒー粉末を発表──輸入依存の日本市場での可能性を考える
シンガポールのフードテック企業Preferが、可溶性の代替コーヒー粉末を発表した…
カナダのNew School Foodsが約8.6億円を調達、トロントに代替サーモンのパイロット工場を開設
ホールカットの植物サーモンを開発するカナダ企業New School Foodsが…
主食のイノベーションに挑む日本企業ベースフード、目指すのは「健康が当たり前の社会」
世界的にはフードテックのブームは高まる一方で、代替肉、代替卵、代替ミルク、さらに…
イスラエルのBeliever MeatsがFDAの安全性審査をクリア、販売に向け前進──大型培養肉工場が米国で完成
出典：Believer Meatsイスラエルの培養肉企業Believer Meatsが今月、アメ…
精密発酵カゼインで乳製品業界の変革を目指すFermifyが約6.7億円を調達
精密発酵カゼインの生産プラットフォームを開発するオーストリア企業Fermifyは…
Copyright © Foovo -フードテックニュースの専門メディア- All rights reserved.
