精密発酵により卵白タンパク質を製造販売する米The Every Companyは12日、アルコール飲料メーカーPulp Cultureとの提携により、アルコール飲料市場への参入を発表した。
The Every Companyの可溶性卵白タンパク質「EVERY Protein」を使用したアルコール飲料「Build」は、世界初のタンパク質を強化したアルコール飲料として全米でオンライン販売されており、今後は小売での販売も予定されている。
出典：The Every Company／Pulp Culture
タンパク質を追加する製品として一般に、アルコール飲料は思い浮かべないかもしれない。しかし、Pulp Cultureはアルコール飲料メーカーの中では新しいタイプの会社だ。
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アイキャッチ画像の出典：The Every Company
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