世界大手の食肉加工会社JBSの子会社であるスペインの培養肉企業BioTech Foodsが、スペインで商用規模の培養肉工場の建設を開始していることが明らかになった。
同社によると、南欧最大規模の培養肉工場となる。
BioTech Foodsのプレスリリースによると、この工場は、スペイン、ドノスティアの工業地帯エスクサイツェタ（Eskusaitzeta）に設置され、広さは11,000㎡で、建設には3000万ユーロ（約44億円）が投じられる。
関連記事
アイキャッチ画像の出典：BioTech Foods
【10/16】現地レポート会：フィンランド＆シンガポールにおけるフードテックの現状をご紹介
本セミナーは終了しました。たくさんのご参加、ありがとうございました！！セミナー動画はこちらか…
TurtleTree、精密発酵ラクトフェリンの上市に向けて最初の商業パートナーシップを締結
精密発酵でラクトフェリンを開発するTurtleTreeが初の商業パートナーシップ…
フードロス削減のために米Surge Alertが開発した気候モニタリングデバイス
フードロスを減らすため、ニューヨークを拠点とするSurge Alertは24時間…
Picnicがピザ組み立てロボットの予約注文受付をスタート
ピザ組み立てロボットを開発するPicnicが、予約注文の受付を開始したことを発表…
2025年の代替タンパク質投資額は8.8億ドルとGFIが報告、ピーク時の2021年比で約18％に縮小
出典：The Better Meat Co.代替タンパク質分野への投資が減退している。G…
筑波大学の萩原大祐准教授、麹菌による代替肉の事業化に向けてクラウドファンディングを開始
麹菌を使った代替肉開発に取り組む筑波大学の萩原大祐准教授が100万円の調達を目指…
Copyright © Foovo -フードテックニュースの専門メディア- All rights reserved.
