Moolec Science、ウシミオグロビンを生成するエンドウ豆で米国農務省の承認を取得

ルクセンブルクに拠点を置く植物分子農業企業Moolec Scienceは今月、米国農務省（USDA）・動植物検疫課（APHIS）から、牛タンパク質を生成する遺伝子組み換えエンドウ豆について認可を取得したことを発表した。…

オーストリアのFermify、精密発酵カゼインで米国GRAS自己認証を取得

フードテック現地レポート会・セミナー動画｜2024年10月開催

おがくずから代替油脂を開発するÄIOが約9.9億円を調達、デモプラントの建設へ

東大竹内研、脂肪を含む5.5cm×4cm×1.5cmの培養肉作製に成功｜さらに中空糸使用のトップダウン戦略でスケールアップに挑戦【セミナーレポ】

国内最大級のフードテックイベントSKS JAPAN 2024が10月24日-26日に東京・オンラインで開催

培養肉の進展と課題－タフツ大学デイビッド・カプラン教授が都内で講演【セミナーレポ】

わさびの自動栽培モジュールを開発するNEXTAGEがシリーズAで資金調達

Umami Bioworks、韓国に培養シーフード工場設置へ―2社との戦略的提携を発表

植物性の液状卵を開発するスペインのUOBO、代替油脂のCubiq Foodsと提携

オーストリアのRevo Foods、世界最大の食品向け3Dプリンティング工場を開設｜新製品のマイコプロテイン由来サーモンを発売

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. 廃棄大麦から代替タンパク質を開発するEverGrain｜…
  2. 培養魚のBLUU Seafoodが約24億円を調達、年内…
  3. 米Compound Foods、豆を使わないコーヒー・カ…
  4. 食料品ドローン配送を展開するMannaが約27億円を調達…
  5. イスラエルのピザハットがドローンによる試験配達を6月から…
  6. 二酸化炭素、電気から乳タンパク質の生成へ｜ソーラーフーズ…

注目記事

リアルセミナー@東京のお知らせ【2025/6/18】

Foovo Deepのご案内

Foovoの記事作成方針に関しまして

精密発酵レポート・好評販売中

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

培養魚企業レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. 動物肉と同等価格の植物肉が生産可能な自動化技術をシアトルの企業が開発
  2. 話題のビーンレスコーヒーATOMO COFFEEを渋谷で飲んでみた｜ATOMOの次の戦略
  3. イート・ジャストの培養肉部門GOOD Meatが約110億円を調達、今年の調達総額は約305億円に
  4. スイスの食品大手ジボダン、ビューラー、ミグロが共同で培養肉の実証プラント建設を発表
  5. イリノイ州が精密発酵の推進に向けて、iFAB Tech Hubに約1030億円の出資を発表
  6. 中国の植物肉HEROTEINが米培養油脂Mission Barnsと培養ハイブリッド肉の共同開発で提携

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

 

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

最新記事

  1. 味と香りでこころを整える!?ムードフード最前線とフードテックの可能性
  2. 【6月18日】Foovo現地セミナー開催のお知らせ ｜マイコプロテイン・培養肉
  3. 国際イスラーム法学アカデミー、第26回総会で「培養肉は条件付きでハラール」と判断
  4. オランダのモサミート、培養脂肪で英国初の承認申請を提出
  5. 米Liberation Labs、Viviciと製造パートナーシップを締結 ─ 2026年にリッチモンド工場の稼働開始へ
  6. Oishii Farmが進める植物工場のパッケージ化｜年内に国内イノベーションセンター設立へ【セミナーレポ】

フードテックを理解するのに役立つ書籍

夢の細胞農業　培養肉を創る

夢の細胞農業　培養肉を創る

羽生雄毅
1,707円(05/21 15:10時点)

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
培養肉とは何か？ (岩波ブックレット)

培養肉とは何か？ (岩波ブックレット)

竹内 昌治, 日比野 愛子
572円(05/22 01:03時点)
発売日: 2022/12/06

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
フードテック革命　世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

フードテック革命　世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

田中宏隆, 岡田亜希子, 瀬川明秀
1,782円(05/22 05:01時点)
発売日: 2020/07/23

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

アンドレ・アンドニアン, 川西剛史, 山田唯人
1,980円(05/21 21:10時点)
発売日: 2020/08/22

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
クリーンミート 培養肉が世界を変える

クリーンミート 培養肉が世界を変える

ポール・シャピロ
1,782円(05/21 13:15時点)
発売日: 2020/01/09

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

石井金子
498円(05/22 00:16時点)
発売日: 2022/02/20

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
PAGE TOP