ドイツの培養肉企業MyriaMeat、自発的な収縮を示す培養豚肉の開発に成功

ドイツの培養肉企業MyriaMeatは、多能性幹細胞であるiPS細胞から、自然に収縮する豚の筋肉組織の開発に成功したと発表した。MyriaMeat、自発的な収縮を示す培養豚肉を開発2022年にゲッティンゲ…

フードテック現地レポート会・セミナー動画|2025年1月開催(オランダ)

小売大手のLidl、植物由来食品の販売比率を2030年までに20%増加へ|31ヵ国を対象としたグローバル目標

中国初の培養肉・微生物タンパク質センターが北京に誕生-未来食品の産業クラスター構築へ

話題のビーンレスコーヒーATOMO COFFEEを渋谷で飲んでみた|ATOMOの次の戦略

オランダのモサミート、培養牛脂でEU初の新規食品申請を提出

ベルギー発のFishway、細胞培養で魚の鯛由来のバイオマスを開発—乳児用食品市場に注力

ドイツのFormo、欧州投資銀行から約56億円を調達-麹菌由来チーズと精密発酵カゼインの強化へ

米Meati Foods、菌糸体由来の朝食向け代替肉をスーパーマーケットで発売

シンガポール初のエスカルゴ養殖企業WholeSnail、シードラウンドで資金調達

オランダ、細胞農業のスケールアップを支援する2つの施設を設立

ピックアップ記事

注目記事

2025年・培養魚企業レポート販売開始

Foovo Deepのご案内

Foovoの記事作成方針に関しまして

精密発酵レポート・好評販売中

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. 米Meati Foodsが菌糸体由来の代替肉を製造する生産工場「メガランチ」を開設
  2. 800DegreesとPiestroが提携し完全自動のピザ自販機製作を開始
  3. 培養魚を開発するBlueNaluが史上最大の約62億円を調達、パイロット工場の完成・年内にテスト販売へ
  4. 二酸化炭素、電気から乳タンパク質の生成へ|ソーラーフーズの新たな挑戦
  5. Shiruが「見た目も挙動も動物油脂のような」植物性代替脂肪「OleoPro」を発表 
  6. Novameatが約7億円を調達、独自3Dプリント技術による代替ステーキ肉製造の更なるスケール化へ

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート(全23ページ)を無料でお配りしております(2022年3月更新版)。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

最新記事

PAGE TOP