ピックアップ記事

1. 
   筑波大学の萩原大祐准教授、麹菌による代替肉の事業化に向け…

   • 2024/8/9
   • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉
2. 
   第18回Foovoセミナーを開催しました

   • 2025/6/19
   • セミナー
3. 
   Fooditive、リンゴと梨をアップサイクルした植物性…

   • 2024/6/25
   • Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 新しい食, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション
4. 
   高級培養肉を開発するOrbillion Bioが約5億4…

   • 2021/5/4
   • 代替プロテイン, 培養肉
5. 
   韓国の培養肉企業CellMEATが約4億7千万円を調達、…

   • 2021/2/26
   • 代替プロテイン, 培養肉
6. 
   二酸化炭素からタンパク質を作る米NovoNutrient…

   • 2024/7/21
   • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉

注目記事

Quornがハイブリッド製品市場への参入を発表｜マイコプ…

• 2024/7/3
• 代替プロテイン, 代替肉

米ビヨンドミート、植物ステーキ肉の年内発売を計画

• 2022/7/5
• 代替プロテイン, 代替肉

培養肉企業アレフ・ファームズ、培養コラーゲン事業への参入…

• 2022/4/4
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉

3Dプリンターを活用する上海企業CellXが培養豚肉のサ…

• 2021/9/7
• 代替プロテイン, 培養肉

Nature’s Fyndがカナダで微生物由来タンパク質…

• 2023/8/26
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

培養魚のBlueNalu（ブルーナル）がヨーロッパ進出へ…

• 2021/9/17
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

豆を使わずに細胞培養コーヒーを開発するフランス企業STE…

• 2023/1/17
• Foovo Deep, コーヒー, 新しい食

カナダのBurcon NutraScienceはヒマワリ…

• 2022/5/3
• Foovo Deep, アグテック, アップサイクル, 代替プロテイン

Picnicがピザ組み立てロボットの予約注文受付をスター…

• 2021/8/23
• ロボット

Forsea Foodsが初の培養うなぎ試食会をイスラエ…

• 2024/6/9
• 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

米インポッシブル・フーズ、欧州市場進出に向け一歩前進｜E…

• 2024/8/6
• 代替プロテイン, 代替肉

モサミートが培養肉の工業生産に向けて生産施設を拡大

• 2022/11/15
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

フードロス削減に取り組むオランダ企業OneThirdが約…

• 2021/5/5
• フードロス, リテール

Sophie’s BioNutrientsが…

• 2023/8/8
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

ADMが精密発酵スタートアップNew Cultureと戦…

• 2022/8/18
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

Fresh Insetがペルーで鮮度保持ソリューション「…

• 2024/8/1
• Foovo Deep, アグテック, フードロス

韓国LOUNGE’LABがロボットアイスクリ…

• 2021/6/19
• ロボット, 自販機3.0

代替母乳のTurtleTree、カリフォルニアに研究施設…

• 2021/10/7
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

Motif FoodWorksがスケールアップを支援する…

• 2023/2/16
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

Novameatがスペイン政府から約3100万円を調達、…

• 2021/1/18
• 3Dプリンター, 代替プロテイン, 培養肉