BlueNalu、培養マグロの米国先行上市を目指す｜Nomad Foodsと提携拡大し、欧州は英国を優先

2025年5月13日：更新　欧州での優先市場がイギリスであることがわかるように一部、追記しました。また、タイトルを誤解のない表記に修正しました。クロマグロなどの培養シーフードを開発する米BlueNaluは4月29…

銀行による資金回収で窮地：菌糸体代替肉の代表企業Meati、400万ドルで売却申請

投資は減速、規制は動く―GFIレポートで読む2024年の培養肉業界と日本市場の胎動

ごぼうから生まれたカカオ不使用の代替チョコ「ゴボーチェ」実食レビュー｜ナチュラルローソンでも販売中

MeatableがTruMeatと提携、2025年後半にシンガポールで培養肉工場を着工予定、商用化を加速

資金調達が相次ぐ代替シーフード：スイスのスタートアップCatchfreeの調達とグローバル連鎖

油だけで終わらせない｜オランダのCano-ela、菜種種子から食用成分を開発、約2.6億円のシード資金で上市に向け加速

イスラエルのFabumin、アクアファバから代替卵白を開発｜今年夏にオランダ市場参入へ【セミナーレポ】

【2025年】培養魚・培養シーフード企業レポート販売開始のお知らせ

スペイン、学校給食にヴィーガン選択肢を義務化｜2026年4月から植物主菜を週1回以上、既存ベジ校は週5回へ

SimpliiGoodのスピルリナ由来のビーガンスモークサーモン、6ヶ月以内に小売店に導入へ

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代替カカオレポート販売開始のお知らせ

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