スペインの食品メーカーGrupo Palacios、精密発酵卵タンパク質を使用したオムレツ開発でThe EVERY Companyと提携

世界で初めて精密発酵による卵白タンパク質の販売を実現した米The EVERY Companyが今月、グローバルに展開するスペインの食品メーカーとの提携、アメリカでの新商品発売を発表した。世界で展開するスペインの食品メ…

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塩生植物からルビスコタンパク質を抽出するThe Leaf Protein Co.が約1.3億万円を調達

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