ピックアップ記事

1. 
   Steakholder Foodsが台湾進出に向け、台湾…

   • 2024/5/31
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
2. 
   機械学習でタンパク質収量を増やす英Eden Bioが約1…

   • 2022/11/20
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
3. 
   米Sweegenが精密発酵による甘味タンパク質でFEMA…

   • 2023/12/11
   • Foovo Deep, 新しい食, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション
4. 
   デンマークの精密発酵企業21st.BIO、持続可能な乳タ…

   • 2024/2/4
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
5. 
   Nature’s Fyndがカナダで微生物由来タンパク質…

   • 2023/8/26
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
6. 
   2023年精密発酵業界の全貌：認可企業の動向、2024年…

   • 2023/12/17
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 独自レポ

注目記事

二酸化炭素からタンパク質を作る米NovoNutrient…

• 2024/7/21
• アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉

米Thrilling Foods、層状の脂肪を含んだビー…

• 2022/11/21
• 代替プロテイン, 代替肉

スイスのPlanted、発酵技術を使用した植物性ステーキ…

• 2024/4/22
• 代替プロテイン, 代替肉

フードロス削減に取り組むオランダ企業OneThirdが約…

• 2021/5/5
• フードロス, リテール

培養脂肪の英Hoxton Farmsと三井化学、バイオも…

• 2025/6/20
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉

ビーガンペットフードのWild Earthが約25億円を…

• 2021/9/13
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

精密発酵の米パーフェクトデイ、約130億円の資金調達とと…

• 2024/1/11
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

菌糸体由来肉のMeati Foodsが全米で販売開始、S…

• 2023/3/8
• 代替プロテイン, 代替肉

菌糸体肉の米Meati Foodsが約155億円を調達、…

• 2024/5/10
• 代替プロテイン, 代替肉

味の素がイスラエルの培養肉企業スーパーミートに出資、培養…

• 2022/3/14
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

培養肉アレフ・ファームズ、安価でオープンな増殖培地の開発…

• 2021/12/10
• 3Dプリンター, Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉

キリンが減塩をサポートするエレキソルトスプーンを発売

• 2024/5/28
• フードテック, ロボット, 新しい食

MeaTechの子会社Peace of Meat、培養肉…

• 2022/3/25
• 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

Veganzが開発したシート状の代替ミルク製品Milil…

• 2023/8/3
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

英WNWNがカカオフリーチョコレートのB2B販売を開始

• 2023/11/20
• 新しい食

Upside Foods、シカゴ近郊に商用規模の培養肉工…

• 2023/9/18
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉

食肉生産者を培養肉生産者に変えるドイツ企業Innocen…

• 2021/5/23
• 代替プロテイン, 培養肉

動物を殺さずにコラーゲン・ゼラチンを開発するJellat…

• 2021/4/25
• Foovo Deep, 代替プロテイン

デンマークのTempty Foodsがマイコプロテインを…

• 2024/6/26
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉

「移動型レストラン」自販機3.0のスウェーデン企業VEA…

• 2020/11/15
• 自販機3.0