大豆発酵副産物を植物性練乳にアップサイクル｜韓国のSOYFT BIOMEが資金調達

出典：SOYFT BIOME大豆の発酵副産物を活用して植物性練乳などを展開する韓国のフードテック企業SOYFT BIOMEが、エムワイソーシャルカンパニー（MYSC）から出資を受けた。投資額は非公開。2021年創業のSOYFT …

不二製油、熟成チーズ風味を5日で実現｜乳不使用素材DEALIも展開、発酵素材で新提案

米California Cultured、細胞性カカオの商用生産を2027年初頭に開始見込み｜政府支援プロジェクトで低コスト化へ

カーギルとVoyage Foods、代替カカオ素材「NextCoa」を米国で展開

Oishii Farmが約240億円を調達、植物工場パッケージの海外展開へ

FORZA10がBene Meat Technologiesの細胞性食品を使ったドッグフードを発表｜EU初の商用化へ

米Bond Pet Foods、精密発酵ラムタンパク質でGRAS審査完了｜Hill’sとペットフード商用化へ前進

英Adamo Foods、菌糸体ステーキのスケールアップへ｜欧州プロジェクトが約18億円の助成金獲得

細胞性脂肪のCultimate Foods、倒産手続きへ｜事業継続を前提に財務再建に着手

米Ruby Bio、発酵由来のクリーンラベル乳化剤で100g/L超達成｜2027年に商用化へ

シンガポールの代替コーヒーPrefer、日本初の商品展開｜渋谷PARKYで提供開始

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. 【世界初】米The Every Companyがアニマル…
  2. チョコレート大手のBarry Callebaut、ドイツ…
  3. 【10/16】現地レポート会：フィンランド＆シンガポール…
  4. Esco Asterが培養肉の製造承認をシンガポールで取…
  5. Nourish Ingredients、精密発酵由来の脂…
  6. 米Upside Foodsが新たに培養鶏ひき肉製品を発表…

注目記事

精密発酵・定期動向レポート発売のお知らせ

日本のフードテックニュース

お知らせ

2026年5月1日：法人会員の方に精密発酵の定期動向レポート修正版を納品しました。

お知らせ一覧

Foovoの記事作成方針に関しまして

Foovoセミナー（年3回開催）↓

2025年・培養魚企業レポート販売開始

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. 家庭調理ロボット「Posha」、シリーズAで約11.6億円を調達──“プライベートシェフ”として全米展開へ
  2. マクドナルドがアメリカでマックプラントの試験販売を終了
  3. コンタクトレスなキオスク型スムージーロボットBlendid、株式投資型クラウドファンディングを開始
  4. バイオ3Dプリンターで代替肉を開発するスペイン企業Cocuusが約3.5億円を調達
  5. 黄身・白身・殻を再現した植物性代替卵を開発するNeggstが約6.9億円を調達

会員サービスFoovo Deepのご案内

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

最新記事

  1. 大豆発酵副産物を植物性練乳にアップサイクル｜韓国のSOYFT BIOMEが資金調達
  2. 不二製油、熟成チーズ風味を5日で実現｜乳不使用素材DEALIも展開、発酵素材で新提案
  3. 米California Cultured、細胞性カカオの商用生産を2027年初頭に開始見込み｜政府支援プロジェクトで低コスト化へ
  4. カーギルとVoyage Foods、代替カカオ素材「NextCoa」を米国で展開
  5. Oishii Farmが約240億円を調達、植物工場パッケージの海外展開へ
  6. FORZA10がBene Meat Technologiesの細胞性食品を使ったドッグフードを発表｜EU初の商用化へ
  7. 米Bond Pet Foods、精密発酵ラムタンパク質でGRAS審査完了｜Hill’sとペットフード商用化へ前進
  8. 英Adamo Foods、菌糸体ステーキのスケールアップへ｜欧州プロジェクトが約18億円の助成金獲得
  9. 細胞性脂肪のCultimate Foods、倒産手続きへ｜事業継続を前提に財務再建に着手
  10. 米Ruby Bio、発酵由来のクリーンラベル乳化剤で100g/L超達成｜2027年に商用化へ

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

PAGE TOP