ISOが植物由来食品の表示規格「ISO 8700:2025」を発表—精密発酵・植物分子農業も含む広義の植物由来をどう見るか

出典：Impact FoodISO（国際標準化機構）は先月、植物由来食品に関する表示規格「ISO 8700:2025」を発表した。「植物由来食品および食品成分 — 表示およびクレームに関する定義と技術的基準（原文：Plant-b…

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