炭素から代替脂肪を開発するSavor、油脂大手AAKと提携｜代替乳製品・ベーカリー向け原料の共同開発へ

出典：Savor炭素から代替脂肪を生成する米Savorは7月9日、スウェーデンを拠点とする植物油脂専門メーカーAAKと2年間の戦略的提携を締結した。両社は、代替乳製品とベーカリー向けの原料を共同開発し、商用化を目指す。2022年…

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