米The EVERY Company、精密発酵卵白を全米Targetに導入ー精密発酵で始まった「見えにくい置換」

出典：The EVERY Company精密発酵で卵白タンパク質を開発する米The EVERY Companyが販路を拡大している。昨年11月に全米のウォルマートに導入されたのに続き、今月にはスーパーマーケットチェーンTarge…

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